Я сделал этот рецепт как минимум 10 раз, прежде чем публиковать его для вас. Я включил замены, которые не повлияют на конечный продукт, и это позволит вам сделать этот рецепт гайки без гайки. Я обещаю вам, что этот рецепт без глютена будет идеальным каждый раз, и вкус, как будто он не без глютена!
Ингредиенты
3 яблоки - очищен, сетка и нарезанный кубиками
чашка лимонного сока
1 стакан белого сахара
чашка кокосового масла
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан муки сорго
Чашка миндальной муки
чашка рисовой муки
1 чайная ложка ксантановой жвачки, или больше по желанию
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка молотого имбиря
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка тыквенного пирога
чайная ложка соли
чашка конопляные сердца
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Смажьте жестяную олову или чашки для маффинов из 18 чашек с бумажными вкладышами.
Смешайте нарезанные кубиками яблоки и лимонный сок в миске.
Смешайте сахар и кокосовое масло в большой миске и взбейте, используя электрический миксер, пока не будет равномерно смешать. Добавить яйца по 1 за раз, хорошо биение после каждого дополнения. Бит в ванильном экстракте.
Размешайте сорго муку, миндальную муку, рисовую муку, ксантановую жвачку, пищевую соду, имбирь, корицу, специю из тыквенного пирога и соль в миске, сделав колодец в центре. Вылейте сахарную смесь в скважину и перемешайте, пока тесто не будет объединено; Сложите яблоки и конопляные сердца, используя ложку или шпатель.
Положите тесто в подготовленные чашки для кексов, заполняя каждые 3/4 полной.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока вершины не вернется назад, когда слегка нажимают, и зубочистка выйдет чистой, от 20 до 25 минут. Прохладные кексы в жестяной банке в течение 5 минут. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Примечания повара:
Вы можете использовать любую комбинацию имбиря, корицы и специй из тыквенного пирога, в одиночку или в любой комбинации, если у вас есть 1 чайная ложка специй. Семена чиа могут быть заменены на конопляные сердца. Любого белого коричневого рисового муки можно использовать.
Вы можете распределить тесто на целый противень (выложенный пергаментной бумагой) или распределить его как от 3 до 4 длинных буханок на 2 листах для выпечки.
Никогда не забывайте добавлять ксантановую жвачку в сухие ингредиенты, когда выпекают глютен! Если вы добавите его к чему-либо мокрым, это превратит жидкое тесто в толстое, сопливое, подобное сущности.
Всегда выровняйте свои кастрюли пергаментной бумагой или кексовыми лайнерами! Просто забудьте о смазках и мукой (рисовой муке) сковородках. Безглютеновая выпечка будет придерживаться!
Пищевая ценность (на порцию)
| 231 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 18 | |
| Калории 231 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 8г | 42% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 131 мг | 6% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 3 мг | 13% |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 40 мг | 1% |
Вам может понравиться
Моя бабушка исправила это для нас, и мне это нравится. Это густой и сытный соус для спагетти или твоя любимая лапша! Конечно, хлеб выбора должен был бы быть техасским чесночным хлебом! Время...
Эти пончики сделаны из шерсти и миндального молока. Они выпекаются, а не жареные, что делает их более здоровыми, чем обычный пончик. Они вкусные, быстрые и очень легко изготавливать. Время...
Домашний рецепт пахты, когда вам нужна замена для приготовления или выпечки. Это просто сделать. Я использую это, когда делаю свой ирландский содовой хлеб. Время подготовки: 5 минут Дополнительное...
Этот рецепт веганского пепперони создает пряные, плотные кусочки пепперони, которые идеально подходят для пиццы или для закуски. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 30 минут...
Успокаивающий сырный суп. Подавать с рулоном и салатом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты чашка воды 1 чашка...