Это идеальное введение в корейскую кухню, и вам понравится ее простота. Опрятность может контролироваться количеством гочуджанга. Он часто подается с курицей или свининой, смешанной или с жареным яйцом на вершине.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки измельченного чеснока
2 чайные ложки измельчали свежий имбирь
1 стакана тонко нарезанного смешанного цветового сладкого перца
чашка нарезана кубиками морковь
чашка нарезана кубиками лук
4 чашки приготовленного и охлажденного белого риса
2 столовые ложки Gochujang (корейская паста горячий и сладкий перец), или по вкусу
2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием сидиума
2 чайные ложки кунжутного масла
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка поджаренных семян кунжута
Пошаговый рецепт
Нагрейте вок или большую сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавить чеснок и имбирь и готовить до ароматного, около 30 секунд.
Добавьте сладкий перец, морковь и лук, и варить до готовности, от 4 до 5 минут. Добавьте всплеск воды, если кастрюля станет слишком сухой.
Добавьте рис, гочуджанг, соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешайте и жарьте, пока рис не станет горячим.
Украсить зеленым луком и семенами кунжута и подайте.
Примечание повара:
Gochujang выходит во многих различных вариациях с различной степенью пряности. Я использовал горячий сладкий гочуджанг, и это было все еще довольно острое. Убедитесь, что вы пробуете свой гочуджан и отрегулируйте количество для использования соответствующим образом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 340 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 55 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 340 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Натрий 347 мг | 15% |
| Общее углевод 55 г | 20% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Белок 6г | |
| Калий 243 мг | 5% |
Вам может понравиться
Моя мама делала это каждый год на День Святого Патрика. Он отлично сочетается с солониной говядиной и капустой и хорошо работает на бутербродах с стейком. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10...
Чрезвычайно простой рецепт рассола. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 7 дней Общее время: 7 дней 15 минут Порции: 16 Урожай: 2 кварта Ингредиенты 1 лук, нарезанный 4 чашки нарезанных...
Этот куриный пирог брокколи быстрый и легко приготовить. Добавление сыра чеддер делает его победителем! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 31 минуты Общее время: 41 мин Порции: 6...
Любимый рецепт от моей подруги Кэтлин. Это быстрый и простой способ сделать ароматную закуски или вкусное гарнир. Я беру их на офисные собрания или служу в качестве стороны с основной едой. Все любят...
Этот маринад действительно легко собрать вместе и является фаворитом семьи! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Урожай: От 1 до 4 крупных стейков Ингредиенты чашка итальянская...