Gochujang (корейский соус из красного перца) Потянутая свинина-это простой рецепт слияния американского кореца.
Ингредиенты
Кубка Гочуджанг (корейская паста с острым перцем)
1 большой лук, тонко нарезанный
чашка яблочного уксуса
Чашка куриного бульона
чашка мед
чашка коричневого сахара
2 столовые ложки свежего имбиря
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка желтой горчицы
3 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка наземной корицы
1 чайная ложка соли
5 веточек тимьян, стеблен
чайная ложка земля черного перца
1 (4 фунта) без косточкового свиного плеча жареные, обрезанный
чашка масла, разделенное
1 столовая ложка универсальной муки
8 булочек с гамбургером, расколоть
3 зеленого лука, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Смешайте Gochujang, лук, уксус, куриный бульон, мед, коричневый сахар, имбирь, соевый соус, горчица, чеснок, корица, соль, тимьян и черный перец вместе в большой миске и хорошо перемешайте.
Старайся в соусе Гочуджанг со всех сторон. Вылейте соус в медленную плиту и добавьте свинину. Выпейте немного соуса на вершине свинины. Накрыть накрыть и готовить на низком уровне, пока свиная жареная не будет легко изготовится вилкой, около 8 часов.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Поместите жаркое в большую миску и разбейте мясо 2 вилками. Вылейте соус из медленной плиты в кастрюлю на среднем огне. Накройте и доведите до кипения. Раскрыть; Уменьшите огонь до кипения.
Смешайте 1 столовую ложку масла и муки в маленькой миске; Смешайте с соусом в кастрюле и хорошо перемешайте. Готовьте, пока не нагрется и слегка не загустеет, около 5 минут. Снимите с огня и снова перемешайте.
Распределите оставшиеся 3 столовые ложки масла на внутренности булочек. Поместите на противень.
Тост в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 5 до 7 минут.
Вылейте соус в миску с терпкой свининой и перемешайте. Лучшая свинина с зеленым луком. Ложка свинины на поджаренные булочки.
Советы
Примечание повара:
При желании булочки Kaiser могут быть заменены на булочки для гамбургеров.
Пищевая ценность (на порцию)
| 341 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 341 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 627 мг | 27% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 3 мг | 13% |
| Кальций 75 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 353 мг | 8% |
Вам может понравиться
Я делаю это рагу более 20 лет. Это блюдо, которое я использую, чтобы отпраздновать сезон сбора урожая. Это может быть немного трудоемким, но стоит каждую минуту! Экспериментируйте с различными...
Сквош Delicata на самом деле назван в честь его деликатной, съедобной кожи. Его так легко подготовить-просто вырезать и вынуть семена. Полудюймовые ломтики быстро натяните, а прекрасная карамелизация...
Это действительно хорошо. Отлично подходит для компании. Подавайте курицу и соус на лапшу при желании. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (10,75 унции) может конденсированный сливки куриного...
Секрет Goose заключается в том, чтобы готовить его, пока он не развалится - вам нужна медленная плита. Это хороший сэндвич -рецепт для гусиной груди. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 6...
Это марокканское блюдо с медленной плитой является идеальной смесью сладости и специй. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 5 часов Общее время: 5 часов 30 минут Порции: 8 Урожай: 8...