Золотой картофель Юкона достаточно маслянистый, но когда вы протираете их с большим маслом и большим количеством молока, это сливочное сладкое небеса! Зеленый лук добавляет вкус и цвет к этому идеальному гарниру. Отлично самостоятельно или увенчанный любимым соусом.
Ингредиенты
7 среднего юкона золотого картофеля, вычищенный и расквартированный
1 столовая ложка оливкового масла
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чашка молока
3 столовые ложки масла
соль и молотый черный перец по вкусу
чашка нарезанную кубиками зеленый лук
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, около 20 минут. Осушать.
Верните картофель в кастрюлю и дайте сидеть, открытый, около 5 минут.
Тем временем нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарить, пока он не станет ароматным, от 1 до 2 минут.
Добавьте чеснок в картофель вместе с молоком и маслом. Пюрель с картофельным пюре, пока не очень сливочно. Приправить солью и перцем, затем добавьте зеленый лук.
Пищевая ценность (на порцию)
| 235 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 235 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 71 мг | 3% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 60 мг | 1% |
Вам может понравиться
Жарить куриные грудки для простого, но вкусного способа приготовления курицы. Оливковое масло с экстра-виргинами и щедрое количество соли и перца создают пикантную куриную грудку, которая хрустящая...
Это одна из любимых «комфортных» блюд моей семьи - на всех шести поколениях. Не позволяйте яблочному пюре напугать вас; Вы не можете попробовать это, но это держит фрикадельки нежными и влажными...
Следуйте этой формуле для семейного питания в неделю. Используя вариации здесь или что-то в этом роде, просто бросьте все вместе на одну 10x15-дюймовую форму для выпечки. Тогда пусть ваша духовка...
Это блюдо заставило моего мужа предложить мне. Нужно сказать больше, дамы? Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты чашка...
Это любимый рецепт моего мужа! При желании украсить веточки петрушки. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 цуккини...