В то время как это довольно простой рецепт курицы на гриле, винегрет в конце был прикосновением в последнюю минуту, которое хорошо сработало. Мне очень нравятся соусы на основе масла и уксуса на мясе на гриле. Они прекрасно работают с дымным, карамелизированным экстерьером.
Ингредиенты
6 столовых ложки простого йогурта
3 гвоздика чеснока, измельченный
3 столовые ложки наземной паприки
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка горячей пасты чили (например, Sambal Oelek)
1 ущипнуть кайенский перец
1 (5 фунтов) целая курица, нарежьте на 8 кусочков
соль
чашка оливкового масла
2 столовые ложки шерри уксус
1 столовая ложка кетчупа
чайная ложка горячей пасты чили (например, Sambal Oelek)
1 ущипная паприка
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Взбить йогурт, чеснок, 3 столовые ложки паприки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка горячей пасты чили и перец кайенна в большой миске.
Смешайте кусочки курицы и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Покройте миску полиэтиленовой пленкой и маринортуйте в холодильнике в течение 3 часов.
Разогрейте на открытом воздухе на среднем огне, и слегка помахите решеткой.
Снимите курицу из сумки и перенесите на тарелку или противень, выстланную бумажными полотенцами. Кусочки курицы высыхают с большим количеством бумажных полотенец. Сезон с солью.
Смешайте 1/4 стакана оливкового масла, уксус с хересом, кетчуп, 1/8 чайной ложки горячей пасты чили, ущипнуть паприку, соль и перец в маленькой миске. Отложить в сторону.
Гриль курица с кожей вниз, на предварительно разогретой гриле в течение 4 минут с закрытой крышкой для гриля.
Поверните курицу и гриль с крышкой, до тех пор, пока хорошо коричневое и мясо не станет розовым в центре, около 6 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, должен читать 180 градусов по Фаренгейту (82 градуса C).
-
Смесь уксуса Spoon Sherry Over Posed Chide и подавайте.
Драгоценности
Пищевая ценность (на порцию)
| 618 | Калории |
| 41г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 54г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 618 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 41 г | 53% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 167 мг | 56% |
| Натрий 258 мг | 11% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 54г | |
| Витамин С 4 мг | 18% |
| Кальций 66 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 19% |
| Калий 494 мг | 11% |
Вам может понравиться
Цветная капуста жареная в духовке с смесью соли, коричневого сахара и порошка карри, чтобы добавить вкус сладкого со стороны. Даже мои дети будут есть цветную капусту, когда я сделаю это так! Время...
Этот не слишком сладкий сладкий картофель делает обращенных из-за не сладких-винтеров. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 2 часа 30 минут Общее время: 3 часа...
Вкус традиционной фаршированной капусты без всей работы. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 2 часа 10 минут Общее время: 2 часа 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1...
Этот рецепт делает довольно много. Все, кого я приготовил, любит это. Вы можете легко разрезать рецепт пополам. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции...
Быстрая, легкая, вкусная куриная запеканка фахита. Необходимо было сделать мясо для небольшого собрания и устал от моей обычной запеченной курицы и риса. Время подготовки: 15 минут Время...