Устали от простых гамбургеров? Поверьте мне, это не за пределами! Это может показаться многим для гамбургеров, но поверьте мне, с моим рецептом The Burgers-и вы будете хитом! Добавьте приправы по своему вкусу.
Ингредиенты
1 большой белый лук, грубо нарезанный
1 большой красный сладкий перец, грубо нарезанный
1 средний зеленый сладкий перец, грубо нарезанный
2 гвоздика слон чеснок, нарезанный
4 унции белый сыр чеддер
1 унция сыр Асиаго
2 фунта худой говяжий фарш (90%)
1 чайная ложка морской соли
чашка панко хлебные крошки
16 ломтиков с копченой гикори
1 (8 унций) упаковка грибов шиитаке, нарезанный
8 ломтиков американский сыр
8 кайзер рулоны, расколоть
Пошаговый рецепт
Смешайте лук, сладкий перец и чеснок в миске кухонного комбайна; пульс, пока не будет мелко нарезан, но не совсем пюре.
Перенесите луковую смесь на кастрюлю на среднем огне; Готовьте, пока не превратится в влажную пасту, около 20 минут. Когда закончите, отложите в сторону остыть.
Заклейте чеддер и азиаго сыры в миску, используя самые лучшие зубы ограждения коробки.
Поместите говяжий фарш в большую миску. Добавить луковую смесь и соль; Тщательно перемешайте вручную, пока равномерно не объединено. Добавьте тертую смесь сыра, немного за раз и перемешайте до тщательного объединения. Добавить панко и перемешать, пока не будет равномерно распределить. Сформируйте в 8 шаров и нажмите на котлеты, используя производителя гамбургера, если он у вас есть. Оберните котлеты в вощеную бумагу и поставьте в холодильник не менее 4 часов, но предпочтительно на ночь.
Удалите гамбургеры из холодильника. Разогрейте открытый гриль на 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по C) и слегка не масляруйте решетку.
В то время как гриль предварительно нагревает, готовьте бекон в большой сковороде и на среднем огне, иногда поворачиваясь, пока равномерно не подрумянится, около 10 минут. Слейте кусочки бекона на бумажных полотенцах.
Слейте все, кроме 1 столовой ложки смазки с беконом из сковороды и добавьте грибы. Обжарить на среднем огне до мягкого, около 5 минут. Отложить в сторону.
Приготовьте гамбургеры на предварительно разогретых гриле, пока в центре не больше не розовый, около 6 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов C). В течение последних нескольких минут охлаждения добавьте 2 ломтика бекона и 1 ломтик американского сыра в каждый бургер.
Удалите гамбургеры с гриля. Поместите на кайзер -рулоны и добавьте грибы.
Примечание повара:
Убедитесь, что ваша говяжья смесь составляет 90%. Я знаю, что это кажется слишком худым, но помните, что жидкость из ингредиентов будет более чем сохранить их сочные.
Пищевая ценность (на порцию)
| 685 | Калории |
| 40 г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 47 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 685 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 40 г | 51% |
| Насыщенный жир 18г | 92% |
| Холестерин 143 мг | 48% |
| Натрий 1524 мг | 66% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 47г | |
| Витамин С 41 мг | 203% |
| Кальций 338 мг | 26% |
| Железный 7 мг | 40% |
| Калий 608 мг | 13% |
Вам может понравиться
Подавать с чесночным хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 8 куриных барабанов 4 маленькие уши кукурузы 1...
Вы не можете потерпеть неудачу с этим старомодным рецептом дрожжей, который очень легко сделать. Это единственные броски, которые я делаю - все хотят рецепта. Время подготовки: 40 минут Время...
Ароматная паста из кампанелле с колбасой и ро*тел. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 столовая ложка масла канолы...
Вы никогда не узнаете свою оставшуюся праздничную индейку, когда комбинируете ее с азиатскими ингредиентами, чтобы создать это восхитительное, но быстрое и легкое блюдо. Вы можете в конечном итоге...
Овощное карри! Подавайте это карри над своим любимым рисом, и вы обязательно по будете вкусной еды. Если у вас есть сок морковного имбиря, попробуйте использовать его вместо апельсинового сока ...