Кремовый горчичный соус с богатой текстурой, которая идеально подходит со свининой. Мы всегда использовали это на ветчине с нашими рождественскими ужинами ... фаворитом семьи и одним из немногих «семейных рецептов», которые у нас есть.
Ингредиенты
2 столовые ложки горчичного порошка
чашка белого сахара
2 столовые ложки универсальной муки
1 стакан крема
чашка уксуса
1 яичный желток
Пошаговый рецепт
В верхней половине двойного котла или средней металлической миски перемешайте горчичный порошок, белый сахар и муку до смешивания. Постепенно вмешивайте крем, чтобы не обращаться комочек. Поместите на горшок с кипящей водой. Готовьте, время от времени помешивая, до утолщения, около 15 минут.
Измерьте уксус в чашку и бросьте в него яичный желток. Взбейте вместе вилкой, затем быстро перемешайте в горчичную смесь, пока не смешается. Дайте стоять на кипящей воде до готовности к подаче. Этот соус также может быть разогрет над кипящей водой, если осталось.
Пищевая ценность (на порцию)
| 322 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 322 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 14 г | 71% |
| Холестерин 133 мг | 44% |
| Натрий 25 мг | 1% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 17 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 55 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 54 мг | 1% |
Вам может понравиться
Острый дополнение к классическому супу. Обычно я делаю это с целой курицей и позволяю ему готовить в течение часа, снимать мясо и возвращать кости на один час самостоятельно, куриные грудки...
Мой сын и дочь, оба профессиональных повара, любят вкус фенхеля. Они всегда настаивают на том, что я делаю свой фенхель и апельсиновый кожурный хлеб, когда приезжают в гости. Хлебная машина облегчит...
Я просто люблю Seitan, и на этом сайте есть только два других рецепта !! Я думал, что мне лучше добавить один из моих рецептов для других, таких как я, которые любят Seitan и не могут найти рецептов...
Это желе - прекрасное сопровождение к крекерам и сливочному сыру. Вы можете использовать любой вид вина, красного или белого. Порции: 40 Урожай: 5 банок с половиной пинты Ингредиенты 3 чашки вина...
Я собрал этот рецепт, чтобы попытаться дублировать любимое блюдо из ресторана, который я люблю. Это вкусно и может быть сделано довольно здоровым с курицей из белого мяса и не слишком много масла...