Этот вкусный, но простой рецепт крепа использовался моей семьей в течение нескольких поколений.
Ингредиенты
1 стакан универсальной муки
чашка белого сахара
чайная ложка соли
1 чашки молока
3 больших яиц
чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка масла авокадо, разделенное или по мере необходимости
1 столовая ложка несоленого масла, или по вкусу
2 столовые ложки кленового сиропа или по вкусу
1 столовая ложка сахарного пудру или по вкусу (дополнительно)
Пошаговый рецепт
Просейте муку, сахар и соль в большую миску. Добавьте молоко, яйца и ваниль и взбейте до однородного и немного более тонкого, чем обычное блинное тесто; Не переосмысливайте тесто, иначе это приведет к более жестким бликам.
Нагрейте сковороду от 8 до 10 дюймов на среднем огне. Добавьте 1 чайную ложку масла в центр кастрюли.
Вылейте около 1/2 стакана жидкого теста в точку масла. Держите сковороду за ручку и наклоните сковороду, чтобы жидкое тесто равномерно покрыло всю сковороду; Креп должен быть толщиной около 1/8 дюйма. Готовьте, пока дно не станет средним коричневым, вершина высохнет, а края начинают сгибаться, около 1 минуты. Переверните креп и варите до золотистого коричневого цвета с другой стороны, около 30 секунд. Если для приготовления каждого крепа займет больше 2 минут, тесто, возможно, потребуется более тонким или вам может потребоваться использовать более высокий огонь.
Поместите креп на тарелку с майком масла сверху. Сбрызните кленовым сиропом, сверните, пыль с сахарной пудрой и подайте.
Повторите шаги 3 и 4, добавив больше масла авокадо в сковороду по мере необходимости.
Примечание повара:
Используйте малиновую или клубничную варенье или свежие ягоды вместо кленового сиропа, если предпочтительнее.
Пищевая ценность (на порцию)
| 525 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 80г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 525 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 206 мг | 69% |
| Натрий 285 мг | 12% |
| Общее углеводы 80 г | 29% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Белок 15г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 186 мг | 14% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 325 мг | 7% |
Вам может понравиться
Это мой старый фаворит. Я использую маленький, низкодожимый творог. Они выходят тонкими и деликатными, где -то между классическим блинчиком и крепе. Хорошее дополнение к диете с уменьшенным...
Это хорошо любимый рецепт! У меня есть старый, маленький смятый лист бумаги с этой рецептом рукой, написанной несколько лет назад, не уверен, откуда она взялась! У меня есть свои собственные каракули...
Эти яичные кексы для завтрака вдохновлены вашей любимой утренней запеканкой или омлетом! Отлично подходит для завтрака на ходу и очень настраивается на ваши вкусы. Вы можете заменить любые овощи или...
Вкусный рецепт булочки с корицей, который поднимается в холодильнике на ночь. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 9 часов 5 минут Общее время: 10 часов 5...
Замечательный способ сменить обычный буррито на завтрак, подняв его на новый уровень. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...