Моя бабушка приготовила этот суп. Она сказала, что это было то, что они сделали, когда из того, что они имели в своем саду и полках. Это большое блюдо (они были семьей из 10), так что есть большой горшок или медленную плиту! Я вдвое сократил его и немного оттолкнул, так как большинство из нас используют продукт сейчас и у меня нет 8 детей.
Ингредиенты
1 (32 жидкая унция) говяжий бульон с контейнером или более, если это
3 морковь, нарезанные на кусочки размера укуса
1 Большой сельдерей стебля, нарезанный на кусочки размером с укус
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
чайная ложка сельдерея
2 лаврового листа
1 фунт худой говяжий фарш
1 лук, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный или по вкусу
1 (14,5 унции) может тушить помидоры
2 картофеля, очищенный и нарезанный на кусочки размером с укус
1 (15,25 унции) может цельная кукуруза ядра, дренированная
1 (15 унций) банка зеленых бобов, дренированных
1 (15 унций) Can Peas, дренированный
Пошаговый рецепт
Размешайте говяжий бульон, морковь, сельдерей, петрушку, семена сельдерея и лавровый лист в медленную плиту, расположенную на высоком уровне, крышка и варите, пока овощи не станут нежными, около 2 часов.
Поместите говяжий фарш, лук и чеснок в сковороду на среднем огне. Готовьте, часто помешивая, чтобы разбить говядину на мелкие кусочки, пока лук не станет полупрозрачным, а говядина не станет подрумяниванием и больше не показывает розовые участки, от 10 до 15 минут. Слейте жир и перемешайте тушеные помидоры в говяжье смесь. Доведите до кипения на среднем огне и варите, часто помешивая, пока помидоры не разбиваются на мелкие кусочки.
Вмешивайте картофель, кукурузу, зеленую фасоль и горох в суп в медленной плите и добавьте смесь говядины. Размешайте все вместе, накройте и поставьте медленную плиту на высокую. Готовьте 4 часа.
Примечание Кука
Суп не должен добавить больше жидкости, но если овощи и мяса не могут быть погружены в бульон, добавьте больше бульона-или, если вы предпочитаете, небольшой томатный сок или томато-очевидный сок.
Пищевая ценность (на порцию)
| 362 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 46 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 362 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 1182 мг | 51% |
| Общее углевод 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 9г | 30% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 33 мг | 166% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 1123 мг | 24% |
Вам может понравиться
Ароматный рецепт черноглазого гороха, первоначально разработанный в канун Нового года, но отлично подходит для любого времени года. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 3 часа Общее...
В одном из моих любимых салатов для ланча есть клубника, орехи ореха и заправка для мака. Я думал, что эти ингредиенты звучали отлично для сэндвича с куриным салатом. Попробуйте этот восхитительный...
Pan Tomaca, или, точнее, PA Amb Tomaquet, - это традиционное каталонское блюдо для завтрака, которое также любит в других частях Испании. Это не может быть легче подготовить! Если вам не нравится это...
Экономичный с мексиканским талантом. Легко, легко, легко! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (15 унций) может...
Суп с низким калорий, который легко приготовить. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 40 минут Общее время: 1 час 55 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 5 стаканов...