Это тушеное мясо будет держать вас в тепле и уютно в те холодные зимние дни !! Я собрал этот рецепт вместе после нескольких месяцев преследования моих друзей в Нью -Мексико в поисках идеального тушеного куриного туалета зеленого чили. Я делаю это хотя бы раз в месяц (я сам использую скороварку). Подавать с теплой мукой лепешки. В этом рецепте много перца чили. Обязательно смягчите его, если вы не можете справиться с теплом!
Ингредиенты
1 (4 фунта) Целая курица
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушено
1 столовая ложка сушеного базилика
1 (4 унция) Can Consed Green Chile Peppers, нарезанный
4 перца хабанеро, посеянный и измельченный
1 лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
5 морковь, нарезанная
5 стеблей сельдерей, нарезанный
1 (14,5 унции) может тушить помидоры (необязательно)
3 картофеля, очищен и кубик
3 столовые ложки универсальной муки
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Поместите курицу в большую кастрюлю на среднем огне и добавьте воду, чтобы покрыть крышку. Добавьте тмин, тимьян, майорам и базилик. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего низкого уровня и варите 2 1/2 часа (или приготовление давления в течение 45 минут). Удалите курицу из кастрюли и дайте ей остыть. Выбросьте кости и кожу и нарежьте куриное мясо на кусочки размером с укус.
Верните курицу в кастрюлю и добавьте зеленый перец чили, перцы хабанеро чили, лук, чеснок, морковь, сельдерей, помидоры и картофель. Варите на медленном огне 30 минут, или пока картофель и морковь не станут мягкими (или приготовление давления в течение 10 минут). В отдельной маленькой миске перемешайте муку с водой и добавьте в суп, хорошо помешивая, чтобы мука не согнулась. Поднимите огонь, доведите до кипения и снимите с огня. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 401 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 401 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 100 мг | 33% |
| Натрий 420 мг | 18% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 36 мг | 179% |
| Кальций 94 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 951 мг | 20% |
Вам может понравиться
Вот моя версия зеленого перца чили и тушеного тумана или традиционного мексиканского Guisado de Puerco en Chile Verde. Он разрывается от аромата и слегка острый. Подавать с горячей кукурузой, лепешки...
Эта спаржа в рецепте соевого соуса представляет собой быстрое и здоровое овощное блюдо. Даже мой сын, который очень разборчивый, любит это. Это хорошо работает как закуска с вином, как закуска или в...
Простой салат со свежим вкусом и хорошей презентацией. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 помидоры, нарезанные 1 лук, нарезанный и пополам...
Узнайте, как приготовить макароны в микроволновой печи с этой хорошей альтернативой запеченным макаронам и сырам. Варьируйте рецепт, используя пасту Farfalle, Fusilli или ротини. Вы можете добавить...
Этот рецепт куриной грудки на гриле такой прост и универсален. Мои друзья и семья умоляют меня сделать это, когда гриль выведет. Сохраните остатки (если у вас есть) для салата на следующий день...