Гриль баклажан придает этому рецепту намек на дымность, которая добавляет аромат. Подавать с чипсами из лаваша и смешанными овощами, если это необходимо.
Ингредиенты
2 больших баклажана
3 столовые ложки Тахини
3 столовые ложки лимонного сока
3 гвоздика чеснока, рубка
2 чайные ложки соли
чайная ложка копченая паприка
чайная ложка тмин
3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
чашка оливкового масла в экстра -девственнице
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Используя вилку, вымокайте отверстия в баклажане, чтобы пара смог выпустить во время приготовления.
Поместите баклажаны на предварительно разогретый гриль. Гриль до тех пор, пока шкуры не будут обуглены, около 30 минут, время от времени поворачиваются. Переложите на противень, накрыть крышкой и дайте пар 10 минут.
Используя руки, осторожно удалите стебель и кожу; Кожа должна быть раскрыта и легко снимать. Отбросьте кожу и поместите плоть въектую; Дайте слить 20 минут. Нажмите оставшуюся влагу бумажными полотенцами.
Поместите баклажаны в кухонный комбайн. Добавить тахини, лимонный сок, чеснок, соль, копченой паприки и тмин. Пульс до гладкого. Добавьте петрушку и оливковое масло и пульс, пока не будет включено масло.
Пищевая ценность (на порцию)
| 189 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 189 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 790 мг | 34% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 9г | 31% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 12 мг | 58% |
| Кальций 61 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 589 мг | 13% |
Вам может понравиться
Я получил базовый рецепт этого от друга много лет назад. С тех пор я настроил его, чтобы соответствовать вкусу моей семьи. Это звучит как много работы, но это действительно не так. Мы находим, что...
Этот рецепт Briam делает жареное овощное блюдо с картофелем, цуккини, помидорами, красным луком и большим количеством оливкового масла. Это типичный пример греческой кухни, где несколько простых...
Вы можете измельчить свиная поясница, чтобы сделать огромную партию вытянутой свинины, отлично подходящей для приготовления пищи, утолков, вечеринок для значительной группы или для обедов и ужинов ...
Приготовление коктейля из креветок легче, чем может показаться. Прежде чем я много узнал о еде или ужине, я знал, что если они принесут коктейли для креветок на стол в качестве закуски, мы ели в...
Этот рецепт овощей Кормы - легкое вегетарианское карри. Он богатый, сливочный, слегка пряный и чрезвычайно ароматный. Подавать с Нааном и Райсом. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30...