Эти стейки из цветной капусты на гриле не просто красиво карамелизованы с ароматным дымным вкусом, презентация прекрасна! Восхитительное изменение от скучной старой цветной цветной капусты. Мне нравится моя цветная капуста на твердой стороне, поэтому добавьте несколько дополнительных минут, если вам это нравится более мягкая.
Ингредиенты
чашка оливкового масла
1 лимон, сок
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка копченая паприка
1 чайная ложка коричневого сахара
чайная ложка чили порошка
1 ущипнуть черный перец
2 большие головы цветная капуста
2 столовые ложки измельченной кинзы (необязательно)
Пошаговый рецепт
Разогрейте на открытом воздухе на среднем огне и слегка масляруйте решетку.
Взбейте масло, лимонный сок, чеснок, соль, копченая паприка, коричневый сахар, порошок чили и черный перец вместе в миске; Отложить в сторону.
Удалите жесткие нижние листья с каждой цветной капусты, стараясь не удалить стебель. Поместите головки цветной капусты на режущую доску с стороной стебля, обращенной вверх; Разрежьте вертикально с обеих сторон стебля, чтобы удалить свободные цветочки. Разрежьте каждую цветную капусту вертикально через стебель на 2 четные «стейки», толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма; Удалите оставшиеся маленькие листья с каждого стейка. Поместите стейки из цветной капусты на противень.
Смажьте одну сторону каждого стейка некоторой масляной смесью. Поместите стейки на предварительно разогретый гриль, смазанный смазанным маслом; Гриль в течение 5 минут. Смажьте больше масляной смеси поверх стейков и осторожно переверните; Гриль до золотистого цвета и слегка обугленного, еще 5-7 минут. Сбрызните оставшимся маслом и выньте на тарелку. Посыпать кинзой.
Совет рецепта
Вы можете на гриле на гриле дополнительных цветочных цветов в корзине гриля рядом со стейками, или вы можете охладить их для другого использования.
Пищевая ценность (на порцию)
| 240 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 240 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 713 мг | 31% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 12г | 44% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 217 мг | 1 085% |
| Кальций 116 мг | 9% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 1345 мг | 29% |
Вам может понравиться
Чеснок очень хорошо дополняет сладость сквоша ореха. Это отличное или вегетарианское главное блюдо из духовки. Если вы нарежете сквош на мелкие кусочки, он также сократит время приготовления. Время...
Этот рецепт для белой бисквитов лилии объединяется так легко. Световое, универсальное печенье готово к употреблению в кратчайшие сроки! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Отличный летний коул для придирчивых едоков, которые не любят Майо! Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 капуста средней головки, измельченная 1...
Парснапы и морковь с маслом и луком создают великолепное сопровождение для жареного мяса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Ингредиенты 8...
Полное изобретение и совершенно потрясающее! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чашки очищен и измельченный...