Острый мексиканский маринад для отличной вырезки из свинины на гриле. Подавать в качестве основного блюда или ломтика в качестве закусок. Это даже вкусно простудится.
Ингредиенты
чашка нарезанная свежая кинза
3 консервированных чипотля чили в соусе Adobo, мелко нарезанный
2 больших гвоздичных чеснока, рубленый
3 столовые ложки мед
2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки наземной тмин
2 (10 унций) свиные вырезки, обрезанные жиром
Пошаговый рецепт
Взбейте кинзу, чили, чеснок, мед, сок лайма, соевый соус и тмин вместе в миску и налейте в зающевой пластиковый пакет. Добавьте свиные вырезки, покрыть маринадом, выжать из лишнего воздуха и запечатать сумку. Мариновать в холодильнике в течение 6 часов.
Удалите вырезки с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада и принесите свинину до комнатной температуры, от 20 до 30 минут.
Тем временем предварительно разогрейте открытый гриль для сильного огня и слегка помахите решеткой.
Гриль вырезки на предварительно разогретой гриль до слегка розового в центре, около 10 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Примечание повара:
Chipotle Chiles, призываемые в этом рецепте, составляют всего 3 чили из банки. Другие чили могут быть пюре, заморожены и сохранены для других видов использования. Для большего количества специй добавьте больше чили.
Пищевая ценность (на порцию)
| 185 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 185 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 325 мг | 14% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 24 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 422 мг | 9% |
Вам может понравиться
Эта жареная курица идеально приправлена и так же, как это делала моя бабушка. Метод, используемый в этом рецепте, приводит к самой сочной курице! Мы любили грызть на сельдерей после его...
Это хорошая, здоровая, запеченная альтернатива жареной курице! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты чашка молока 1...
Сладкий и терпкий бальзамический уксус хорошо сочетается с горечью брюссельской капусты; Бекон добавляет дымчащий вкус. Через 10 минут все еще есть немного кусочек ростки; Добавьте еще несколько...
Сырный суп чеддер, наполненный кусочками овощей и ветчины. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 стакана воды 2 чашки...
Недавно я обнаружил этот простой рецепт для медленной плиты из свинины Чили Верде, и он быстро стал одним из моих любимых. Подавать в мисках над рисом или с теплой мукой лепешки. Время подготовки...