Довольно легкая версия жареного хвоста омаров, которой нравится моя семья.
Ингредиенты
чашка соленого масла, смягченное
2 столовые ложки измельченного чеснока
1 Dash Hot Sauce
Свежий молотый черный перец по вкусу
4 (6 унций) хвосты омаров
4 (10 дюймов) шампуры
1 столовая ложка оливкового масла, или по вкусу
Кошерная соль по вкусу
1 средний лимон, разрезать на клинья
Пошаговый рецепт
Смешайте масло, рубленый чеснок, горячий соус и перец в миске; Смешайте, пока полностью не объединено. Отложить в сторону.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Хвосты бабочек омаров, прорезавшись по центрам через центры твердых топов и примерно на полпути через верхнюю часть мяса с кухонными ножницами. Пальцами, нажмите пополам скорлупы хвоста. Переверните их и вставьте шампур вниз по хвосту омара, чтобы хвост был легче удалить после приготовления пищи и не свернулся. Смажьте хвосты оливковым маслом и приправьте солью.
Поместите хвосты омаров на предварительно разогретую гриль с нарезанными сторонами оболочки вниз; Гриль, пока раковины не станут яркими по цвету, от 5 до 8 минут. Переверните и ложки 1 столовая ложка сливочного масла на мясо с бабочками через порез в оболочке. Гриль до тех пор, пока мясо лобстера не станет непрозрачным белым цветом, еще 4-7 минут, еще раз наматывая смесью масла.
Снимите хвосты омаров с гриля и подайте с большим количеством чесночного масла и лимонных клиньев.
Примечание повара:
Это легко адаптируется-вы можете добавить любые другие травы, специи или цедры в смесь масла. Мне нравится нагревать его в микроволновой печи, чтобы облегчить надусть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 400 | Калории |
| 31г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 400 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 17г | 86% |
| Холестерин 163 мг | 54% |
| Натрий 694 мг | 30% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 21 мг | 104% |
| Кальций 109 мг | 8% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 514 мг | 11% |
Вам может понравиться
Эти медленные плиты запеченных бобов с консервированными бобами - вкусное блюдо, которое сочетается со всеми вашими любимыми продуктами и занимает всего несколько минут. Время подготовки: 10 минут...
Это нежное мясо, которое падает прямо с кости, отлично подается над рисом! Это здорово, даже как остатки! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа Общее время: 2 часа 10 минут Порции...
Кедровый лосось в духовке легко с этим рецептом. Это может быть даже приготовлено на гриле. Украсить с лимонными клиньями. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40...
Я экспериментировал с квиноа и вегетарианской кухней. Придумал эту прошлую ночь, и это было восхитительно! Я хотел сохранить рецепт здесь и поделиться им с другими. Я возглавил свои нарезанные семена...
Простое и элегантное китайское блюдо из креветок, которое быстро и легко сделать. Креветки приготовлены в соевом соусе. Подавать со свежеприготовленным рисом. Время подготовки: 15 минут Время...