Это отличный способ подать юбку или фланговый стейк. Двухдневный маринад стоит подождать.
Ингредиенты
чашка семена тмина
5 перца халапеньо, семена и ребра
3 гвоздика чеснока
1 столовая ложка потрескавшегося черного перца
чашка свежего лайма сока
1 чайные ложки соли
1 стакан оливкового масла
2 пучки кинза (листья и стебли)
1 (3 фунта) юбка или стейк с флангом
Пошаговый рецепт
Поджарить семена тмин в средней кастрюле на среднем огне в течение 5 минут или до ароматного.
В блендере смешайте семена тмина, халапеньо, чеснок, перец, сок лайма и соль. Пульсируйте блендер, чтобы тонко нарезать ингредиенты. Добавьте масло и кинзу и пюре до однородного мастера.
Слегка забивайте обе стороны мяса ножом, чтобы маринад проникал. Поместите мясо в большой пластиковый пакет или миску, налейте в маринад и хорошо покрыть. Мариновать в холодильнике от 24 до 48 часов.
Разогрейте открытый гриль для сильного огня и слегка масляной решетки.
Удалите мясо с маринада и отбросьте оставшийся маринад. Готовьте на высоком уровне, от 1 до 2 минут на сторону, чтобы обжать мясо. Поверните огонь до минимума и готовите еще 3-4 минуты на сторону, или до тех пор, пока не достигнет желаемой доновости.
Пищевая ценность (на порцию)
| 548 | Калории |
| 45 г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 548 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 45 г | 58% |
| Насыщенный жир 11г | 54% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 675 мг | 29% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 16 мг | 78% |
| Кальций 108 мг | 8% |
| Железо 10 мг | 54% |
| Калий 643 мг | 14% |
Вам может понравиться
Кто такой Янссон, мы никогда не узнаем, но эта еда является абсолютной необходимостью в холодный и холодный вечер. Вы можете быть отложены в включении анчоусов, но вы будете очень удивлены тем...
Приготовьте ноги индейки в медленной плите для бедер и борбовок, которые являются сочными, нежными и идеально приправленными. Попробуйте это на День Благодарения, когда не хотите готовить целую...
Я не смог решить, хочу ли я лазанья или мусаку в ту ночь; Эта лазанья баклажанов с мясом вышла как вкусная комбинация двух! Спинатная лапша лапша хорошо работает в этом, если вы можете их получить...
Эти сладкие и кислые фрикадельки всегда являются хитом на вечеринках. Моя мама иногда берет ярлыки и использует готовые фрикадельки из сумки, которая, проведя несколько часов в медленной плите...
Вкусный жаркий жаркий, который быстро и легко сделать, это обязательно произведет впечатление! Свинина, овощи и персики жарены на сильном огне, чтобы производить блюдо, которое можно подавать с...