Начните с великолепного вкуса лосося на гриле, затем заканчивайте под бройлером, чтобы сформировать корку домашнего песто. Этот рецепт легко сделать, но на вкус и выглядит как гурманная еда.
Ингредиенты
чашка кедровых орехов
чашка грубо нарезано свежий базилик
чашка тертый сыр пармезан
1 гвоздичный чеснок, измельченный
3 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 фунт лососевого филе
Пошаговый рецепт
Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне; Готовьте и перемешайте кедровые орехи в горячей сковороде до ароматного и поджарившего, около 5 минут.
Смешайте базилик, сыр пармезан, поджаренные кедровые орехи и чеснок в блендере, пока не образуется толстая паста. Постепенно транслировать оливковое масло в блендер и продолжать смешивать до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция песто; Приправить солью и перцем.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Приправить обе стороны лосося с солью и перцем.
Поместите лосося, кожу вниз, на решетки гриля; Закрыть гриль и варить, пока лосось не будет сделан примерно на 2/3, от 8 до 15 минут. Удалите лосося из гриля, используя лопаточку и перенесите на противень, на коже вниз. Равномерно разложите песто по лосося. Сохраните дополнительный песто для другого использования, если есть остатки.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки.
Лосось бросайте, пока рыба не будет легко хлопнуться с вилкой, а песто не станет пузыриком, около 5 минут.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество песто. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 354 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 354 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрий 174 мг | 8% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 75 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 408 мг | 9% |
Вам может понравиться
Эта вытянутая свинина - фаворит в нашей церкви. Я сделал это для сбора средств, и теперь каждый раз, когда у нас есть пуля, мой почтовый ящик полон людей, просящих меня сделать это. Время...
Жареная тилапия с приправой Cajun. Быстрый соус из кремовой сковороды. В сопровождении свежей и дымной юго -западной сальсы. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное...
Пушистые картофельные пельмени обжарены за хрустящий внешний вид и нежный интерьер с простым томатным соусом. Я с большим успехом использовал масло из маринованного контейнера для шарика моцареллы...
Это отличное блюдо из креветок с китайским талантом. Подавать в качестве гарнира или основного блюда, с соевым соусом или соусом терияки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут...
Этот картофель слегка зеленый, слегка пряный и красиво ароматен с жареным чесноком. Хороший комплимент мясу и рыбе, приготовленной с имбирем - соевыми маринадами. Остатки делают отличные блинчики! ...