Здесь «тандури» относится к маринаду на основе йогурта на основе йогурта, который можно использовать на жареного, жареным или запеченном мясе. Вы можете настроить специи в свои личные предпочтения. Подавать с лепешкой или рисом и кинзой чатни.
Ингредиенты
1 стакан простого йогурта
чашка лимонного сока
Кубка мелко измельченного лука
2 гвоздика измельченного чеснока
1 столовая ложка свежепримененного имбиря
2 чайные ложки гарам масала
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка куркумы порошок
чайная ложка кайенского перец
2 фунта без косточкового плеча ягненка, разрезать на 2 дюйма
2 чайные ложки кошерной соли, разделенная
1 столовая ложка растительного масла
Чашка нарезанная кинза
4 маленьких свежих лимонных клиньев
1 средний красный лук, нарезанный
Острый кинзо чатни
Пошаговый рецепт
Взбейте йогурт, лимонный сок, лук, чеснок, имбирь, гарам масала, паприка, тмин, куркуму и кайенский перец вместе в миске.
Бросить ягненка и соль в маринад; Смешайте, пока кусочки ягненка не будут покрыты равномерно. Закройте смесь полиэтиленовой пленкой и охладите в течение ночи или не менее 4 часов.
Скщась с ягненком, чтобы они едва касались. Вытрите излишки маринада бумажным полотенцем. Смажьте растительным маслом и посыпьте солью.
Разогрейте гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Гриль шар на среднем огне, пока ягненка не появится на ощупь, от 5 до 7 минут с каждой стороны.
-
Украсить красным луком, лимонными клиньями и нарезанной кинзой по желанию.
Шеф -повар Джон
Примечание шеф -повара:
Этот чатни идет хорошо с шашлыками.
Пищевая ценность (на порцию)
| 194 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 194 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 430 мг | 19% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 35 мг | 174% |
| Кальций 87 мг | 7% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 271 мг | 6% |
Вам может понравиться
Вы можете захотеть сделать лазанью в скороварке безумно. Разве вам не нужна духовка для этих хрустящих краев? Чтобы убедиться, что мясо готовится? Как кто -то может сделать лазанью, не выпекая ее...
Эти мгновенные тамалы изыскают восхитительно мягкие и нежные с ароматной свиной начинкой и дымным, острым красным соусом. Это довольно трудоемкий, но результаты того стоят! Когда вы готовите Tamales...
Тьрость - мой любимый десерт, и я делал его на протяжении десятилетий, вероятно, не так же дважды! Хороший десерт, который нужно сделать, когда вы делаете другие вещи, можете уйти и вернуться к нему...
Этот острый маринад для жареного свинины плавает со специями. Вы действительно попробуете чеснок! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 3 часа Дополнительное время: 4 часа Общее время: 7...
Плита или медленная плита! Супер легкая еда с Set-in-Forget-It, со всеми вкусом Enchilada в супе. Украсить кинзой, авокадо, красным луком, измельченным сыром, сметаной и полосками тортильи или...