Тонкие дымные/шоколадные ароматы делают это мороженое божественным угощением на день Святого Патрика или в любой день. Не экономьте на сливках! Как насчет совка на вершине пирожного или шоколадного торта?
Ингредиенты
2 чашки тяжелых взбитых сливок
1 чашки целого молока
1 стакан белого сахара
1 ванильный боб
6 яичных желтков, взбитые
1 (12 жидкая унция) может или бутыловать ирландское пиво с толкованием (например, Гиннесс)
Пошаговый рецепт
Совместите сливки, молоко и сахар в кастрюле на среднем огне. Размешайте, пока сахар не растворится, около 5 минут.
Разделите ванильную фасоль вдоль острым ножом и сокрушите семена в кремовую смесь. Поместите стручок бобов в смесь и доведите до кипения. Снимите с огня и выбросьте капсул ванильных бобов.
Поместите яичные желтки в миску. Постепенно взбейте 1 стакан горячей кремовой смесью.
Взбейте смесь яичного желтка обратно в кастрюлю и поместите на среднем огне. Взбить постоянно до слегка загустеть, около 2-3 минут. Смесь должна покрыть заднюю часть ложки. Не позволяйте смесь кипятить.
Переложите кремовую смесь в миску и расслабьтесь до холода, по крайней мере, 2 часа до ночи.
Варить ирландское толстое пиво в кастрюле на медленном огне, пока не уменьшится до 2/3 чашки, около 15 минут. Охладите крепкий пивной сироп не менее 2 часов до ночи.
Взбейте вместе охлажденную кремовую смесь и пивной сироп; Вылейте в производителя мороженого и заморозите в соответствии с указаниями производителя.
-
Когда машина закончила, упакуйте мороженое в герметичный контейнер и магазин в морозильной камере.
Совет рецепта
Вы можете заменить 1 чайную ложку ванильного экстракта для ванильных бобов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 376 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 376 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 16 г | 79% |
| Холестерин 240 мг | 80% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Всего сахара 29 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 107 мг | 8% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 124 мг | 3% |
Вам может понравиться
Это печенье с клюквенным соусом очень вкусно. Попробуйте разные фрукты или джемы, чтобы изменить вкус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 15...
Вкусная и влажная пирожная смесь в банке. Это делает идеальный подарок для любого случая. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 16 Урожай: 16 пирожных Ингредиенты 1 чашки...
Очень простой чизкейк с Лабнехом, который просто смешивать и испечь, но так же хороша, как и те, которые вы покупаете в продуктовых магазинах. Возможно, вы захотите сохранить некоторые из клубники...
Упрощенная версия Pots de Creme, которая неотразима и не требует времени, чтобы сделать! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 3 часа 15 минут Общее время: 3 часа 30 минут Порции: 8...
Это хорошая замена реальной вещи. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 4 часа 30 минут Общее время: 4 часа 35 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 чашки низкокатательного...