Тонкие дымные/шоколадные ароматы делают это мороженое божественным угощением на день Святого Патрика или в любой день. Не экономьте на сливках! Как насчет совка на вершине пирожного или шоколадного торта?
Ингредиенты
2 чашки тяжелых взбитых сливок
1 чашки целого молока
1 стакан белого сахара
1 ванильный боб
6 яичных желтков, взбитые
1 (12 жидкая унция) может или бутыловать ирландское пиво с толкованием (например, Гиннесс)
Пошаговый рецепт
Совместите сливки, молоко и сахар в кастрюле на среднем огне. Размешайте, пока сахар не растворится, около 5 минут.
Разделите ванильную фасоль вдоль острым ножом и сокрушите семена в кремовую смесь. Поместите стручок бобов в смесь и доведите до кипения. Снимите с огня и выбросьте капсул ванильных бобов.
Поместите яичные желтки в миску. Постепенно взбейте 1 стакан горячей кремовой смесью.
Взбейте смесь яичного желтка обратно в кастрюлю и поместите на среднем огне. Взбить постоянно до слегка загустеть, около 2-3 минут. Смесь должна покрыть заднюю часть ложки. Не позволяйте смесь кипятить.
Переложите кремовую смесь в миску и расслабьтесь до холода, по крайней мере, 2 часа до ночи.
Варить ирландское толстое пиво в кастрюле на медленном огне, пока не уменьшится до 2/3 чашки, около 15 минут. Охладите крепкий пивной сироп не менее 2 часов до ночи.
Взбейте вместе охлажденную кремовую смесь и пивной сироп; Вылейте в производителя мороженого и заморозите в соответствии с указаниями производителя.
-
Когда машина закончила, упакуйте мороженое в герметичный контейнер и магазин в морозильной камере.
Совет рецепта
Вы можете заменить 1 чайную ложку ванильного экстракта для ванильных бобов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 376 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 376 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 16 г | 79% |
| Холестерин 240 мг | 80% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Всего сахара 29 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 107 мг | 8% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 124 мг | 3% |
Вам может понравиться
Это старый семейный рецепт, и он стоит времени и усилий. Порции: 60 Урожай: От 5 до 6 - дюжина Ингредиенты 1 стакана Unsulfured Molasses 1 чашки белого сахара 1 стакан расплавленного масла 2 яйца 1...
С тех пор, как этот рецепт был создан, его запросили в семейные праздники. Я делаю это в больших партиях, чтобы люди могли забрать немного дома. Он легкий и кремовый в текстуре, но богатый вкусом! ...
Настоящее богатое, маслянистое сладкое сахарное печенье в форме бара !! Легко сделать, и дети тоже могут сделать. Отлично подходит для продаж выпечки, пикников, вечеринок и путешествий! Украсьте...
Вкусный пирог с низким содержанием углеводов, который на самом деле имеет прекрасный вкус! Вы, ваша семья и друзья полюбите это. Время подготовки: 35 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время...
Одна из любимых комбинаций напитков моего мужа - Baileys и кофе, поэтому я решил превратить динамичный дуэт в торт. Это восхитительно, когда подают с слегка подслащенными взбитыми сливками. Время...