Рецепт моей бабушки. Это вкусно и может быть сделано с мясом или без него. Это также очень универсально. Здесь я использую курицу, однако вы можете использовать грудинку, косичку, быточный хвост, список бесконечен.
Ингредиенты
1 скотч -капот чили перец
6 кусочков курицы, таких как грудь, бедра и барабанные палочки
2 половины куриных груд без кожи без кожи - пополам пополам
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
3 гвоздика чеснока, рубка
2 стакана сырого белого риса с длинным зерном
4 чашки куриного бульона
1 (14 унций) может кокосовое молоко
4 веточки тимьян, нарезанный
1 (15 унций) может
4 зеленый лук, грубо нарезанный
головная капуста, сетка и разрезая на большие куски
2 столовые ложки масла
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нарежьте шотландский капот чили пополам и нарежьте половину. Зарезервировать обе половины. (Чили очень горячая, поэтому используйте перчатки при разрезании, и не касаются ваших глаз, носа или рта после нарезания.) Нарежьте кусочки курицы на большие кусочки.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или голландской духовке на среднем огне, а кусочки курицы не коричнется со всех сторон, около 15 минут. Добавьте нарезанный чили, лук и чеснок. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть маслом. Дайте рису жарить, пока он не станет слегка непрозрачным, но не коричнется. Вылейте куриный бульон, доведите до кипения на среднем огне и уменьшите огонь до кипения. Дайте смесь варить около 5 минут и добавьте кокосовое молоко, тимьян, черноглазый горох и зеленый лук, пока не будет хорошо смешано. Положите кусочки капусты на вершину смеси и поместите оставшуюся половину чили на вершину капусты.
Накрыть крышкой и варить, пока рис и капуста не станут нежными, около 20 минут. Иногда проверьте, чтобы увидеть, становится ли смесь слишком сухой на дне, и добавьте небольшое количество воды, если это необходимо, чтобы предотвратить сжигание. Перед подачей добавьте масло и приправьте по вкусу солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 541 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 56 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 541 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 14 г | 69% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 255 мг | 11% |
| Общий углевод 56 г | 20% |
| Диетическое волокно 5г | 19% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 33 мг | 167% |
| Кальций 87 мг | 7% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 598 мг | 13% |
Вам может понравиться
Теплый и успокаивающий похлебку кукурузы со соленом укусом свежего бекона. Это хорошо согревается в микроволновой печи и даже вкуснее в течение дня. Я также замораживаю его небольшими партиями. Это...
Мучная тортилья, наполненная основной начинкой из специй, сыра, бобов, невозможного бургера, сальсы, а затем запекана для более здорового фаворита. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25...
Этот веганский мексиканский Menudo без мяса совершенно вкусный, с грибами шиитаке, приготовленными в овощном бульоне с помидорами и анчо -чили. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40...
Жарить куриные грудки для простого, но вкусного способа приготовления курицы. Оливковое масло с экстра-виргинами и щедрое количество соли и перца создают пикантную куриную грудку, которая хрустящая...
Супер легко и белок можно изменить, чтобы удовлетворить ваши потребности. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 3...