Сердечный картофельный овощный суп с капустой. Отличное время урожая разминка.
Ингредиенты
2 столовые ложки масла
2 лука, нарезанный
2 морковь, нарезанные кубиками
1 сельдерей Stalk, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 стакана цветов цветной капусты
1 чашка нарезанного кубиками цуккини
6 больших картофелей, кубик
3 чашки овощного бульона
1 чашка нарезанной капусты, или по вкусу
чашка испаренное молоко
1 лавровый лист
чашка кукурузных ядер
1 чайная ложка копченая паприка
1 чайная ложка нарезанного свежего укропа
соль и молотый черный перец по вкусу
Сыр с размеченным сыром чеддер или по вкусу (необязательно)
чашка нарезанного свежей петрушки, или по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук, морковь, сельдерей и чеснок в горячем масле, пока лук не станет полупрозрачным, от 5 до 10 минут. Добавить цветную капусту и цуккини в луковую смесь; Готовьте, пока не нагрется, от 1 до 2 минут.
Размешайте картофель и бульон в растительную смесь; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет нежным, от 15 до 20 минут. Добавить капусту в суп; Готовьте, пока капуста не станет слегка завязанной, от 2 до 3 минут.
Налейте молоко в блендер и разделите около 2/3 супа в блендер, работая в партиях, если это необходимо. Накрыть и удерживать крышку; Пульсируйте несколько раз, прежде чем уйти, чтобы смешиваться до однородного состояния, от 1 до 2 минут.
Вылейте пюре из супа обратно в кастрюлю; Добавьте кукурузу, паприку, укроп, соль и перец. Готовьте суп, пока кукуруза не будет нагрета, от 2 до 3 минут. Подавать суп, украшенный сыром чеддер и петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 227 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 227 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 6% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 195 мг | 8% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 57 мг | 283% |
| Кальций 105 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 1016 мг | 22% |
Вам может понравиться
У этого фруктового Scampi есть цитрусовый удар. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (16 унций) пакета лингвинга...
Сквош, яблоко и лук, яблоко и лук кипят вместе, затем пюре из пряного красного вина, смешанного с клюквенным соком, снятым изюмом, и покрытый сливочным свежим козьим сыром. Попробуйте использовать...
Это классический похлебку кукурузы, сделанный в кубчателе и поставляется с ударом. Моя семья любит немного специи, и это, конечно, делает это. Конечно, вы можете сделать это без пряных вещей и при...
Острый удар в сладкий картофель. Вы можете добавить больше Chipotles для большего тепла или больше коричневого сахара для большей сладости. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 25...
Это уникальный поворот в пюре. Яблоко дает картошке новое измерение и уровень аромата. Они были огромным хитом с моим мужем и пробовали чудесно с чоризо и курицей. Время подготовки: 15 минут Время...