Хэтч Чили - подарок в Нью -Мексико миру. Вот слои хэтченого чили и растопленного сыра, завернутого в слой пухлого яйца, а затем выпекают вместо жареных.
Ингредиенты
4 яичные белки
1 стакана испаренного молока
чашка универсальной муки
1 чайная ложка соли
1 фунт сыр Оахака, измельченный
27 унций консервированный хэтченовый перец чили, нарезанный открытый
Соус:
2 столовые ложки растительного масла
1 средний белый лук, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока
3 столовые ложки Нью -Мексико Чили порошок
1 чайная ложка соли
чайная ложка тмин
1 красный сладкий перец, нарезанный
1 столовая ложка универсальной муки
1 (14,5 унции) куриный бульон может
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Покройте 9x13-дюймовую выпечку блюдом с помощью приготовления пищи.
Поместите яичные белки в миску и взбейте до жесткого. Аккуратно сложите в испаренное молоко, муку и соль. Накройте дно выпечки с помощью 1/2 смесью яичного белка. Поместите чили, плоские над яичными белками. Посыпать сыром Oaxaca на чили. Вершина с оставшейся смесью чили и яичного белка.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока яйца не будут отменены, около 30 минут.
В то время как кастрюль выпекает, нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Обжарить лук и чеснок в течение 2 минут. Добавить порошок чили, соль и тмин. Готовьте и перемешайте еще минуту. Добавьте сладкий перец и варите до мягкого, от 3 до 5 минут. Добавьте муку и перемешайте в течение 2 минут. Медленно добавьте бульон, помешивая, чтобы избежать комков. Довести до кипения; Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне до тех пор, пока не будет готова запеканка.
Подавать соус с ломтиками запеканки Чили.
Пищевая ценность (на порцию)
| 361 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 361 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 12 г | 61% |
| Холестерин 70 мг | 23% |
| Натрий 1240 мг | 54% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 21 мг | 106% |
| Кальций 467 мг | 36% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 251 мг | 5% |
Вам может понравиться
Я придумал этот рецепт, пытаясь дублировать тостады черной фасоли в моем любимом мексиканском ресторане! Они отлично вкусны и быстрые, легкие и здоровые! Время подготовки: 15 минут Время...
Быстрый и простой рецепт с беконом, помидорами и авокадо. Отличная база, чтобы добавить различные начинки и вовлечь детей на кухню. Мы любим делать их на обед и в качестве закусок с любыми остатками...
Вкусный и легкий обед или ужин! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 фаршированные грибные кепки Ингредиенты 4 большие грибные кепки...
Отличный зимний суп. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа 20 минут Общее время: 2 часа 35 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (16 унций) сушеных бобов. 9 стаканов воды 1...
Дымность от паприки, жареных перцев и помидоров занимает место колбасы Андуй в этой вегетарианской гумбо. С большим количеством специй и вкуса, этот гумбо - отличный способ согреться в холодную...