Это сытное и вкусное рагу идеально подходит для дождливых дней осени. Добавляя больше овощей и используя говяжий бульон с пониженным сиодиумом, я делаю этот рецепт очень полезным для моей семьи. Увеличение количества чеснока также помогает предотвратить любые простуды!
Ингредиенты
2 фунта тушеное мясо говядины, разрезать на 1 дюйм кубики
чашка универсальной муки
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
4 гвоздика чеснока, рубка
1 лавровый лист
1 чайная ложка паприка
1 чайная ложка Вустерширского соуса
1 лук, нарезанный
1 стакан с уменьшенным говяжьим бульоном
3 картофеля, нарезанный кубиками
4 морковь, нарезанный
1 сельдерей стебля, нарезанный
фунт
голова эскарола, вымытая и разорванная в кусочки размером с укус
Пошаговый рецепт
Положите говядину в медленную плиту. Смешайте муку, соль и перец в маленькой миске. Вылейте мясо и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте чеснок, лавровый лист, паприку, вустерширский соус, лук, говяжий бульон, картофель, морковь, сельдерей и орех.
Накрыть и варить на низком уровне в течение 10-12 часов или на высоте от 4 до 6 часов. Вмешивайте в эскароле. Накрыть и варить, пока эскарола не станет мягкой, от 15 до 20 минут.
Примечание редактора:
Этот рецепт представляет собой более здоровую версию медленной тушеной говядины I.
Пищевая ценность (на порцию)
| 468 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 468 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 8г | 42% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 341 мг | 15% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 42 мг | 210% |
| Кальций 111 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 28% |
| Калий 1405 мг | 30% |
Вам может понравиться
Тапенада отлично подходит в макаронах, подается в качестве закуски на хлебных раундах или над другой мягкой рыбой или тонкой куриной грудкой. Это отличный способ использовать ваши зеленые помидоры в...
Это действительно простой рецепт сладкой и кислой курицы, которым понравится вся семья! Подавать над рисом. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 45 минут Порции: 4...
Эти печенья Cheddar Drop легкие, быстрые и очень вкусные. Отлично подходит для немного дополнительного для ужина или поездок. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...
Популярное вегетарианское индийское блюдо из нута и специй. Подавать с белым рисом или наан. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Этот суп из сквоша с орехами, очень наполненная и даже немного писаты, является декадентской закуской. Сквош ореха сама по себе является сердечным, но кокосовое молоко делает смесь по -настоящему...