Обед

Здоровый квиноа салат

40 минут
8 порций

Мой рецепт для моей стороны на неделю! Люблю это, и это всегда оказывается идеальным!

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Общее время:
40 минут
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 4 стакана воды

  • 1 (12 унций) коробка квиноа

  • 3 морковь, нарезанная

  • 1 стакан кукурузы

  • 1 чашка гороха

  • 1 стакан нарезанного брокколи цветов

  • чашка оливкового масла для

  • чашка лимонного сока

  • 1 чайная ложка чили порошка

  • чайная ложка кайенского перец

Пошаговый рецепт

  1. Доведите воду и квиною до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока квиноа не станет мягкой, а вода не будет поглощена, 15-20 минут.

  2. Поместите вставку парохода в кастрюлю и заполните водой чуть ниже дна парохода. Доведите воду до кипения. Добавить морковь, кукурузу, горох и брокколи в пароход; Накрыть и парить до готовности, от 5 до 10 минут.

  3. Смешайте смесь из квиноа и овощей вместе в миске.

  4. Взбейте оливковое масло, лимонный сок, порошок чили и кайенский перец вместе в миске; Вылейте смесь квиноа и перемешайте, чтобы покрыть.

Пищевая ценность (на порцию)

266 Калории
10 г Жиры
38 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 266
Дневная норма
Общий жир 10 г 13%
Насыщенный жир 1г 7%
Натрий 50 мг 2%
Общее углеводы 38 г 14%
Диетическое волокно 5г 19%
Всего сахара 3г
Белок 8г
Витамин С 20 мг 98%
Кальций 43 мг 3%
Железный 3 мг 14%
Калий 434 мг 9%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Алисонс Брокколи Салат

Подтвержденные ненавистники брокколи изменили свое мнение после дегустации этого салата. Это отлично подходит для горло или шведского стола. Сделайте день или около того, прежде чем вы захотите...

Пивной сыр суп

Этот рецепт супа из пивного сыра очень богатый, сливочный и вкусный. Это популярный меню в некоторых из наших любимых ресторанов. Украсить кусочками бекона. Время подготовки: 10 минут Время...

John GS Caesar Salad Salad

Это мой собственный вариант классической заправки для салата Цезарь, но без использования сырого яйца, чтобы заправка держалась дольше и не так легко портит. Это также немного более пикантно, чем...

Schwabischer Kartoffelsalat (немецкий картофельный салат - стиль Swabian)

Живя в южной Германии, это один рецепт, который я должен был получить, прежде чем мы вернулись в Штаты. Этот стиль картофельного салата подается в каждом ресторане и во всех продуктовых магазинах. Я...

Andouille и Poblano Quesadillas

Эти кесадильи уникальны и наполнены - с небольшим ударом! Если у вас есть оставшаяся начинка, поберите с некоторыми яйцами для завтрака Tex-Mex. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25...