Это замечательный рецепт для говядины. Мясо разрезается на полоски, подрумяняется, а затем на медленном медлене в соусе лука, сельдерея и говяжьего бульона. Это потрясающе подается над приготовленным на пару рис.
Ингредиенты
2 фунта говяжьего сердца - промыта и разрезая на тонкие полоски
чашка универсальной муки
чашка масла
4 лука, очищенный и тонко нарезанный
1 сельдерей Stalk, нарезанный кубиками
2 стакана говяжьего бульона
чашка воды
соль и перец для вкуса
1 столовая ложка вустерширского соуса, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Сверните полоски говяжьего сердца в муку, чтобы покрыть. Резервировать муку. Растопить масло в большой тяжелой сковороде или голландской духовке на среднем огне. Коричневая говядина слегка в масле. Добавьте лук и обжаривайте в течение 5 минут, затем добавьте сельдерей и достаточно говяжьего бульона, чтобы покрыть ингредиенты на сковороде. Покройте кастрюлю и варите на один час на слабом огне.
Смешайте зарезервированную муку с водой, чтобы сделать пасту. Размешайте в мясную смесь. Приправить солью, перцем и вустерширским соусом. Готовьте, пока соус не загустеет, затем подайте горячее рис или лапшу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 337 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 337 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 265 мг | 88% |
| Натрий 491 мг | 21% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 7 мг | 36% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железный 8 мг | 45% |
| Калий 487 мг | 10% |
Вам может понравиться
Классическая южная жареная курица. Вершине с деревенской или куриной соусом и подавайте с картофельным пюре, или опустите его, как вам нравится. Я готовил это годами и никогда не устал от этого. ...
Я не был любителем баклажанов, пока друг не дал мне этот пармезан баклажанов с домашним рецептом томатного соуса, который я настраивал и обновил. Соус изготовлен только из нескольких ингредиентов и...
Высочные отбирки из свиной локни без копья в паре с острым малиновым соусом ... Небеса на тарелке! Это специальное семейное блюдо или идеально подходит для компании. Я сопровождал его с картофельным...
Это замечательное жаркое создает невероятный соус для моросящегося на мясо. Если вам нравится, шикарно добавьте больше Cayenne. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа 10 минут Общее...
Соус из баклажанов в средиземноморском стиле для макаронных изделий, который можно подавать с курицей для любителей мяса. Используйте макароны хорошего качества, сыры и свежие травы для достижения...