Этот рецепт справляется так же хорошо с полной курицей, как и с курильными курицами. Мясо нежное и ароматное, и абсолютно лучшее, что я когда -либо имел! Не оставляйте кур в рассоле слишком долго, или мясо будет слишком солено.
Ингредиенты
4 чашки овощного бульона
4 стакана воды
1 столовая ложка цельной ягоды душивания
1 столовая ложка целого черного перца
1 стакан кошерной соли
4 курильские игры
1 грейпфрут, разрезанный в квартала
1 сочный апельсин, разрезать на квартал
1 лимон, разрезанный на квартал
1 лайм, разрезанный в квартала
1 склада свежего розмарина, или по вкусу, нарезанный
1 веточка свежего тимьяна или по вкусу, нарезанный
чашка воды
чашка оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Принесите овощной бульон, 4 1/2 стакана воды, ягоды с душами, черный перец и кошерная соль до кипения в большой кастрюле, помешивая, чтобы растворить соль. Снимите рассол с огня и отложите в сторону остыть. Когда рассол прохладный, поместите курицы корниш в рассол и поставьте в холодильник в течение 2-3 часов.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Удалите курс игры из рассола и высушите. Отбросьте рассол.
Поместите нарезанный грейпфрут, апельсин, лимон, лайм, розмарин и тимьян в миску, защищенную от микроволновой печи, и в микроволновой печи на высоких в течение 2 минут; С щипцами наведите фрукты и травы в полости корнишских кур. Нажмите каждую курицу оливковым маслом и посыпьте солью и черным перцем. Поместите фаршированные курицы в жареную блюдо, грудь.
Жарить в предварительно разогретой духовке, пока не будет больше розового в кости, а соки прочтятся, около 1 часа и 45 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, вблизи кости должен читать 180 градусов по Фаренгейту (82 градуса C). Для дополнительной хрустящей кожи поверните тепло в духовке до 400 градусов по Фаренгейту (205 градусов C) в течение последних 15 минут приготовления. Позвольте кур не отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Вам может понравиться
Эта лазанья Enchilada идеально подходит для ужина или пута. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 50 минут Порции: 8...
Это вегетарианская версия Цинциннати Чили, похожая на Skyline. В нем есть вкусные спагетти, увенчанные горячим чили - у него есть все группы продуктов питания! Время подготовки: 15 минут Время...
Честно говоря, это лучший лосось, который вы когда -либо попробовали! Лемони -укроп лососевой филе приготовленного на пару до совершенства в оловянных мешочках для фольги в сопровождении домашнего...
Это простой и вкусный способ подготовить тилапию в фольге с овощами. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 филе Ингредиенты 4 (4 унция...
Простой здоровый рецепт жаркого. Отличное вегетарианское блюдо, потому что у него есть белок. Это с низким содержанием жира, и в нем тоже есть здоровые специи. Время подготовки: 10 минут Время...