Эти сочные шашлыки для лосося от Линдси С. Любовь к Долли и овсянке маринованы в горчичной глазурке для барбекю Каролины, а затем жарили на гриле над чипсами из гикори, чтобы придать лосось дымный, полный глубинный вкус.
Ингредиенты
1 фунт лосося, с кожей и вызванным
2 лимона, нарезанные на тонкие монеты
6 деревянных шампуров (или более при необходимости), пропитанные в воде
Кубок дижонской горчицы
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка меда
2 чайные ложки вустерширского соуса
1 чайная ложка соуса с острым перцем (например, Табаско)
1 чайная ложка соли
чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 столовая ложка оливкового масла для лишнего девственницы
чашка нарезанная свежая петрушка
Рейнольдс обернуть алюминиевую фольгу без палки
Пошаговый рецепт
Разрежьте лосось на 2-дюймовые куски. Сложите лимонные монеты пополам и наведите лосося и лимон на пропитанные шампуры, чередуя лосось и лимон. Поместите шампуры лосося в мелкое блюдо и отложите в сторону.
В большой миске взбейте горчицу, уксус, мед, вустерширский соус, горячий соус, соль и перец по вкусу. Вылейте маринад на шашлык, поворачиваясь к пальто и мариновать в течение 15-30 минут.
Пока шашлыки маринование, приготовьте свой гриль. Разрежьте большой кусок Рейнольдса, не загрязняя фольгу и твердо поместите ее над решеткой для гриля. Разогрейте гриль до среднего огня. Для угольного гриля поместите от 4 до 5 кусочков дерева гикори на вершину горячих углей и закройте крышку гриля, чтобы позволить дыму накапливаться. Для газового гриля поместите деревянные куски в коробку для курильщиков или в большой кусок фольги; Сложите сторону, чтобы сделать пакет. Пойцать отверстия вилкой и поместите на гриль. Закройте крышку, чтобы позволить дыму накапливаться.
Откройте гриль и слегка смазать фольгой.
Приготовьте шашлыки для лосося в течение 4-5 минут на сторону, пока рыба не станет непрозрачной цветом. Набейте лосось шампуры и посыпать петрушкой. Подавать горячую.
Рейнольдс Кухни Совет
Используйте Reynolds wrap (r), не простирающаяся на решетке, чтобы предотвратить прилипку вашей нежной пищи, например, рыбы и овощей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 232 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 232 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 1067 мг | 46% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 12 мг | 61% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 480 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот запеченный лосось в фольге - восхитительный рецепт. Я купил большой кусок дикого лосося и сделал это, когда у нас были гости. Очень мало приготовления, и рыба вышла чудесно. Если ваше лососевое...
Этот сладкий и кислый рецепт фрикадельки пришел от моей свекровь. Я получил это вскоре после того, как я поженился, и теперь это любимый наших детей. Мне нравится подавать это над рисом. Время...
Горячие жареные креветки одеты с соусом, приготовленным из заправки для ранчо тако, и подаются на согретую муку. Время подготовки: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Эта паровая спаржа нежная и вкусная! Попробуйте также использовать заправку для винегрета вместо масла. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 4...
Эти крылья буйвола отлично подходят для семей на выходных. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 1 час Порции: 15 Урожай: 15 крыльев...