Эти Rise Biscuits поступают из чатов с друзьями и многих утра в выходные дни, когда вы делаете печенье. Обратите пристальное внимание на технику, и вы, безусловно, сделаете влажное, воздушное, вкусное печенье с хорошим ростом. Важно использовать свежий, без алюминия, разрыхлитель; Это менее солено, чем обычный разрыхлитель, и позволяет добавлять больше, не влияя на вкус.
Ингредиенты
4 чашки для пирога муки
2 столовые ложки разрыхлителя без алюминия
2 чайные ложки соли
чашка холодного несоленого масла, нарезать на маленькие кусочки
1 чашка пахты, или больше по мере необходимости
1 столовая ложка соленого масла, растопленное
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту (260 градусов C).
Смешайте муку, разрыхлитель и соль вместе в миске смесителя подставки с подсадкой для весла. Добавить неспокованное масло и перемешать на средней скорости, пока хорошо не будет включена, а смесь не напоминает влажный песок, около 4 минут.
Снимите миску с миксера и сложите в пахту, пока тесто не станет вместе.
Сбросить тесто на рабочую поверхность муки; погладить в прямоугольник. Пэт оставшись сухими крошками в смесь вручную.
Разрежьте тесто пополам с помощью посыпаемого скамьи; Сток вырезать половинки друг на друга. Нажмите слои вместе до толщины примерно 1/2 дюйма, формируя длинный прямоугольник по мере продвижения. Повторите от 3 до 5 раз.
Разрежьте тесто на 8 даже квадратов с ножом. Отрежьте неровные края и поместите эти отходы в сторону; Чистые порезы со всех сторон будут способствовать росту. Пэт обжары вместе, чтобы сделать 1 нечетное девятое печенье.
Поместите печенье близко друг к другу в 9-дюймовую квадратную кастрюлю и почистите расплавленным соленым маслом. Поместите кастрюлю на вершину теплой плиты в течение 10-15 минут, чтобы подняться.
Выпекание печенья в предварительно разогретой духовке, проверяя на полпути через время выпечки, пока вершины не станут золотисто -коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, становится чистой, от 14 до 18 минут.
Советы
На шаге 3 сложите до 1/4 стакана дополнительной пахты, если смесь не придерживается.
Пищевая ценность (на порцию)
| 349 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 53 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 9 | |
| Калории 349 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 973 мг | 42% |
| Общий углевод 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 280 мг | 22% |
| Железный 5 мг | 28% |
| Калий 126 мг | 3% |
Вам может понравиться
Какой идеальный завтрак? Вкусное сочетание уникальных услуг, которую моя мама собрала случайно! Я надеюсь, что другим понравится так же, как и мы. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5...
Я люблю мексиканскую еду и могу съесть ее на завтрак, обед и ужин! Вот легкий, вкусный рецепт запеканки на завтрак. Разрежьте и подайте с кусочком авокадо, ложкой сметаны, ложкой сальсы и...
Я люблю экспериментировать с рецептами, и я придумал это после многих экспериментов с моим любимым рецептом вафлей. Это больше наполняет, чем ваши обычные вафли. Я использую разрыхлитель без...
Одна из моих любимых вещей на заказ, когда я выхожу на завтрак, - это хэш -говядина, жареная говядина или любая другая вариация - что заставило меня подумать о попытках сделать это дома. В конце...
В этом сыром веганском смузи Pina Colada горечь зелени одуванчика очень удобна и, кажется, делает этот смузи вкус, как будто в нем алкоголь. Я обещаю, что все ингредиенты объединяются в правильном...