Быстрый, легкий кус-мучный жар с индийскими ароматами. Отлично подходит для вегетарианцев, но легко адаптируется в куриное блюдо. Не стесняйтесь заменить овощи так, как вам нравится. Другие варианты включают нарезанный цуккини, струнные бобы, баклажан, морковь, снежный горох и сельдерей. Также попробуйте добавить семена кунжута, семена льна или семена кунжута к концу жарки. Может быть подан с простым йогуртом.
Ингредиенты
1 чашка овощного бульона
чашка кус -кус
1 столовая ложка масла канолы
1 чайная ложка семян ajwain (carom)
1 гвоздичный чеснок, грубо нарезанный
1 чайная ложка порошка куркумы
1 чайная ложка порошка карри
Порошок чайной ложки хин (асафоэтида)
1 ущипнуть порошок чили (необязательно)
1 ущипнуть наземную корицу
1 (12 унций) упаковка замороженная оболочка Edamame (зеленые соевые бобы)
1 пучковая брокколи, разрезая на цветочки
морская соль по вкусу
Земный черный перец по вкусу
1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
Пошаговый рецепт
Доведите овощный бульон до кипения в кастрюле. Добавить кус -кус и уменьшить огонь до среднего; Варить, пока бульон не впитается, а кускус нежно, около 10 минут. Пух с вилкой.
Нагрейте масло канолы в большой сковороде или вок на среднем огне. Добавить семена аджована.
Когда семена начинают распылять, добавьте чеснок и уменьшите огонь до среднего.
Размешайте куркуму, порошок карри, порошок хинга, порошок чили и корицу в смесь чеснока, пока чеснок не подрумянится, около 3 минут.
Готовьте и перемешайте Edamame и брокколи в смесь специй, пока овощи не станут нежными, около 5 минут. Приправить солью и черным перцем.
Сбрызните кунжутное масло на овощах.
Ложка овощей на кус -кус, чтобы подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 413 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 46 г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 413 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 317 мг | 14% |
| Общее углевод 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 10г | 36% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 123 мг | 616% |
| Кальций 303 мг | 23% |
| Железный 7 мг | 41% |
| Калий 1122 мг | 24% |
Вам может понравиться
У Великобритании большое население индейцев/пакистана, поэтому Карри - популярная еда, где я живу. Я не люблю горячие карри, но мягкие - хорошее изменение. Это мягкий рецепт говядины с карри с...
Этот медовый рис - вкусное блюдо! Это похоже на рецепт рисового пудинга в индийском стиле. Наслаждаться! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 6...
Я сделал этот рецепт по прихоти, потому что это звучало хорошо. Это быстрый рецепт для занятого человека, у которого нет времени, чтобы провести на кухне. Менее чем за 5 минут до приготовления...
Сахар и горячая горчица являются секретными ингредиентами в этом многочисленном рецепте для яиц с дьявольскими. Всякий раз, когда моя невестка устраивает вечеринку, ее всегда спрашивают: «У вас есть...
Этот картофель идеально подходит для Дня Благодарения и Рождества! Это семейная традиция моего мужа в Пенсильвании. Это настоящий рецепт от прабабушки моего мужа. Я сократил его на треть для своей...