Яблочное пюре и яблочный сидр добавляют сладость в соленые свиные корейки. Это хорошо подается с рисом или картофельным пюре с соусом из сковороды.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка кошерная соль
Земный черный перец по вкусу
1 (2 1/2 фунта) свиная корейка
Чашка куриного бульона
Чашка яблочного сидра
чайная ложка земли тимьян
Кубок яблочного соуса
1 средний желтый лук, расквартированный
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки холодной воды
Пошаговый рецепт
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок) и выберите функцию обжакивания. Нагреть оливковое масло. Посыпьте чесночный порошок, соль и перец по всей свиной корейке и обжаряйте в горячем масле со всех сторон, около 2 минут на сторону. Удалите свинину из кастрюли. Вылейте куриный бульон и соскребьте все кусочки подрумяненных, чтобы никто не застрял на дне. Выключите обжаренную функцию.
Вылейте яблочный сидр и добавьте свиную корейку обратно в кастрюлю. Смешайте наземный тимьян в яблочное пюре и распространяйтесь сверху и сторонами свиной корейки. Поместите ломтики лука вокруг свиной корейки. Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 25 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустите давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 15 минут. Разблокируйте и удалите крышку.
Удалите кусочки свинины и лука из кастрюли. Смешайте кукурузный крахмал с холодной водой в миске.
Включите обжаренную функцию и перемешайте смесь кукурузного крахмала в соки кастрюли. Доведите до кипения и варите, пока соус не станет слегка утолщенным, от 3 до 5 минут. Подавать соус со свиной корейкой.
Примечание повара:
Вместо бульона вы можете использовать еще 1/2 стакана яблочного сидра или 1/2 стакана белого вина.
Пищевая ценность (на порцию)
| 507 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 46 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 507 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 139 мг | 46% |
| Натрий 491 мг | 21% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 46г | |
| Витамин С 4 мг | 18% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 754 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот рецепт свиного плеча сочетает в себе свиное плечо с яблочным сидром в медленной плите, где он готовится в течение нескольких часов до готовности. Уменьшите жидкость для приготовления пищи, чтобы...
Этот немецкий ужин с одноклетой сочетает в себе кусочки копченой колбасы, картофель, квашнюю капусту, эль и цельнозерновую горчицу для быстрого и сытного блюда. Время подготовки: 5 минут Время...
Принесите дух Бурбон -стрит к своему собранию с этим современным взглядом на рисовый пилаф с итальянской колбасой и креветками! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее...
Жареная тыква выявляет сладость, которая хорошо сочетается с соленой панчеттой. Это «primo piatto» или первый курс, прост и вкусно! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее...
Этот падение, наполненное колбасой, сальсой и сыром, является одновременно сливочным и коренастым, что делает его сердечной закуской для одной или группы. Попробуйте этот падение, а не готово квесо...