Мы с мужем едим суп на каждом ужине. Это веганский суп, который я делаю не менее 3 раза в месяц. Мы очень любим это. Это делает большое количество. Я обычно замерзаю половину. Осенью и зимой я использую тыкву или ореховую сквош. Летом я использую зеленый цуккини. Я добавляю много ароматных ингредиентов, поэтому мы никогда не добавляем соль.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
4 морковь, нарезанные кубиками
1 средний лук, нарезанный кубиками
красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
Банч Петрус
1 большой чесночный чеснок, рубленый
чашка необработанных горло
чашка красной чечевицы
3 маленького (3 унции) картофеля, нарезанный кубиками
1 средний цуккини, кубик
(12 унций) упаковка зеленые бобы, обрезанные и нарезанные на кусочки размером с укус
5 стаканов овощного бульона с низким содержанием наон
Кубка приготовлена хумус
1 столовая ложка Sambal Oelek (паста чили)
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
4 столовые ложки питательных дрожжей
Пошаговый рецепт
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок) и выберите функцию обжакивания. Добавить масло. Готовьте и перемешайте морковь, лук, сладкий перец, сельдерей, петрушку и чеснок, пока овощи не станут ароматными, а лук не станет прозрачным, около 8 минут. Выключите обжаренную функцию.
Добавить гречневую и чечевицу; Смешайте, чтобы покрыть маслом и овощами. Добавьте картофель, цуккини и зеленую фасоль. Залить в бульон; перемешать, чтобы смешать. Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 10 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут. Откройте крышку и перемешайте хумус и самбал Оэлек. Приправить солью и перцем. Разделите суп среди 8 мисок. Вершине каждый с 1/2 столовыми ложками питательных дрожжей. Подавать теплым.
Советы
Если у вас нет Sambal Oelek, используйте Sriracha или какой -нибудь соус чили.
Пищевая ценность (на порцию)
| 215 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 215 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 232 мг | 10% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 10г | 34% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 34 мг | 168% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 726 мг | 15% |
Вам может понравиться
Две фантастические продукты становятся одной. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 2 Урожай: 2 бутерброды Ингредиенты 4 столовые ложки...
Веганский грибной суп, который обязательно порадотся. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 столовая ложка...
Это надежный рецепт 4-эгредиентов для жареных устричных грибов. Устричные грибы имеют слегка жевательную текстуру и имеют мягкий вкус, что делает их идеальным гарниром для любого блюда. Время...
Этот вкусный плоский хлеб обычно сделан для употребления с тагинами, пряным марокканским рагу. Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 20 минут Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 16 Урожай...
Куриные бедра, приготовленные с луком и томатной пастой, приправленные куркумой и перемешивались вместе с морковью и картофелем. Подавать горячим над приготовленным белым рисом, если это необходимо...