Ужин

Мгновенный горшок nola красная фасоль и рис

100 минут
8 порций

Этот мгновенный рис и бобы, приготовленные из костей свиной шеи, были преобразованы из семейного рецепта, который мы использовали более 40 лет. Наша семья столкнулась с этим, когда я был в Новом Орлеане, когда я был маленькой девочкой. Из того, что я помню, красная фасоль и рис всегда были сделаны дома по понедельникам, используя оставшиеся свиные кости с приема пищи в выходные дни. Он восхитительно ароматный и может быть сделан таким же острым, как вам хотелось бы. Я надеюсь, что вам это нравится так же сильно, как и моя семья.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
1 час 20 минут
Дополнительное время:
10 минут
Общее время:
1 час 40 минут
Порции:
8

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 фунт свиной шеи кости

  • 4 ломтика бекона, нарезанные кубиками

  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками

  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками

  • средний лук, нарезанный кубиками

  • 2 чайные ложки земли белый перец

  • 2 чайные ложки наземного тимьяна

  • 1 чайные ложки чесночного порошка

  • 1 чайные ложки сушеной орегано

  • 1 чайная ложка земли кайенской перец

  • 1 чайная ложка Cajun или креольская приправа

  • чайная ложка черного перца

  • 3 гвоздика чеснока, рубка

  • 1 фунт сухой красной фасоль, отсортированные и промытые

  • 4 чашки куриного бульона

  • 5 лавровый лист

  • 1 чайная ложка соли

  • 4 стакана горячего приготовленного белого риса или по мере необходимости

Пошаговый рецепт

  1. Включите многофункциональную скороварку, такую ​​как мгновенный горшок, и выберите функцию обжакивания. Добавить оливковое масло. Добавьте кости бекона и свиной шеи в горячее масло. Готовьте, пока не подрумянится с обеих сторон, от 5 до 7 минут. Удалите мясо и отложите в сторону. Добавить сладкий перец, сельдерей и лук; Готовьте и перемешайте от 1 до 2 минут. Приправить белым перцем, тимьяном, чесночным порошком, орегано, кайенским перцем, приправой каджун и черным перцем. Смешайте в чесноке и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным, от 2 до 3 минут.

  2. Смешайте фасоль, куриный бульон, соль и лавровый лист в овощи в кастрюле; Хорошо перемешайте, чтобы объединить. Отмените режим обжарения и верните мясо в горшок. Закройте и заблокируйте крышку. Установите вентиляцию на герметинг. Выберите высокое давление, в соответствии с инструкциями производителя. Установите таймер на 60 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.

  3. Выпустите давление с использованием метода естественного высвобождения, согласно инструкциям производителя, около 10 минут. Переместите клапан в вентиляционное положение и завершите давление, около 5 минут. Разблокируйте и удалите крышку.

  4. Удалите свиные кости с кастрюли. Используйте вилку, чтобы отделить мясо от костей и вернуть мясо обратно в кастрюлю. Хорошо перемешать. Подавать с белым рисом.

Советы

Не стесняйтесь набрать жару по вкусу.

Пищевая ценность (на порцию)

477 Калории
10 г Жиры
61г Углеводы
34 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 477
Дневная норма
Общий жир 10 г 13%
Насыщенный жир 3г 15%
Холестерин 54 мг 18%
Натрий 1431 мг 62%
Общее углевод 61 г 22%
Диетическое волокно 10г 36%
Всего сахара 3г
Белок 34г
Витамин С 17 мг 83%
Кальций 80 мг 6%
Железный 6 мг 32%
Калий 915 мг 19%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Glenns Blowing Rock Salmon

После того, как я съел это в ресторане в Blowing Rock, штат Северная Каролина, я был удивлен, что шеф -повар был готов дать мне рецепт. Мой любимый способ приготовления лосося. Подходящая еда для...

Philly Fron Frun

Кто сказал, что вы должны следовать правилам? Эта кесадилья нарушает правила самыми вкусными способами! Планируйте заранее, потому что вам нужно сначала сделать сырный соус! Не стесняйтесь добавлять...

Sauerbraten IV

Наслаждаться! Я опускаю Gingersnaps, потому что мне не нравится аромат. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 4 часа Дополнительное время: 3 дня 40 минут Общее время: 3 дня 5 часов Порции...

Мгновенный горшок Халуски

Наслаждайтесь этой аппетитной версией мгновенной горшки Халуски. Очень быстро и легкая еда, которую понравится вся ваша семья. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное...

Пикантный суп из сладкого картофеля

Богатый, сливочный, пикантный суп из сладкого картофеля с небольшим оттенком специй и сладости! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 2 Урожай: 2...