Пряная апельсиновая курица. Я подаю над рисом басмати и с приготовленным на пару, соленым и снежным горохам с маслом.
Ингредиенты
1 столовая ложка горячего кунжутного масла чили
1 средний сладкий лук, грубо нарезанный
1 стакан нарезанного брокколи
2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
1 столовая ложка хлопья красного перца
1 чайная ложка чесночной соли
1 чайная ложка молотого имбиря
чайная ложка тертая апельсиновая цедра
чашка апельсинового сока
чашка с уменьшенным сиодиумом тамари
чашка острая соус чили (например, масала)
чашка мед
1 фунт куриной грудь, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
3 столовые ложки кукурузного крахмала
чашка куриного бульона, нагретый
2 столовые ложки Aji Mirin Sweet Rice Cooking Wine (например, Kikkoman)
Пошаговый рецепт
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок) и выберите функцию обжакивания. Нагрейте кунжутное масло в кастрюле и добавьте лук. Обжарить, время от времени помешивая, до прозрачности, около 2 минут.
Добавьте брокколи, чеснок, хлопья красного перца, чесночную соль, имбирь и апельсиновую цедру. Готовьте и перемешайте до ароматного, около 1 минуты. Вылейте апельсиновый сок, тамари, соус чили и мед. Добавьте курицу. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 5 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут. Тем временем взбейте кукурузный крахмал с куриным бульоном до растворения.
Вытащите курицу и овощи из соуса, используя большую ложку. Поместите скороварку обратно в режим обжарения. Готовьте, пока соус не начнет пузыриться; Добавить смесь кукурузного крахмала. Дайте сесть на 1 минуту, перемешайте и выключите скороварку.
Размешайте, аджи Мирин в соус. Добавьте курицу и овощи обратно.
Примечание повара:
Используйте любые порезы курицы, которые вы предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 340 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 340 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 2693 мг | 117% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 26 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 49 мг | 246% |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 416 мг | 9% |
Вам может понравиться
Поллоу-блюдо, вдохновляющее блюдо, которое делает приятную семейную еду, или отличное дополнение к любому ужину. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 18 минут Общее время: 1 час 38...
Опытные кусочки свиной локни, запеченные с яблочным сидром и вустерширским соусом и закончили с хересом, сделайте даже самым приборным мужем: «Ух ты!» Подавать с картофельным пюре. Время подготовки...
Богатый похмелье для морепродуктов, которое можно подавать в качестве основного блюда с зеленым салатом и горячим хлебом. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 55...
Легкий, пряный суп, который отличный в любом сезоне. Надеюсь, вам понравится этот рецепт; Моя семья уверена! Для более шикарных вкусов добавьте больше Cayenne или ваш любимый горячий соус. Подавать с...
Блюдо из кастрюля, сочетающее сливки, суп и курицу с множеством азиатских овощей, таких как бамбуковые побеги, водяные каштаны, детская кукуруза, грибы и брокколи. Подавайте, если пожелать, подавайте...