Мясо для тако-пастора традиционно готовится на косе, но этот ароматный вариант производится путем приготовления маринованного мяса в мгновенном кастрюле или многофункциональной скороварке. Результатом является осенний, нежный, наполненный ароматом тако, который ваша семья будет запрашивать снова и снова.
Ингредиенты
3 фунта свинины, разрезать на 2-дюймовые кубики
2 стакана ананасового сока
1 стакан нарезанного лука
Чашка белого уксуса
1 средний апельсин, сок
1 средний лайм, сок
4 гвоздика чеснока, нарезанный
2 перца чипотла в соусе Adobo
1 (1,41 унция) Пакет Sazn приправы с Achiote
1 столовая ложка порошка чили
1 чайные ложки соли
1 чайная ложка тмин
чайная ложка земля черного перца
1 столовая ложка растительного масла или больше по мере необходимости
20 унций ананасовые куски, дренированные
12 (10 дюймов) муки лепешки
чашка нарезанного красного лука
1/2 чашки пико де галло сальсы, или больше по вкусу
1 средний авокадо, нарезанный кубиками (необязательно)
Чашка нарезанная кинза
1 лайм, разрезая на клинья
Пошаговый рецепт
Поместите свинину в большой контейнер для крышки.
Смешайте ананасовый сок, лук, уксус, апельсиновый сок, сок лайма, чеснок, чипотле -перец в соусе Adobo, сасн, порошок чили, соль, тмин и черный перец в блендере до гладкого. Вылейте свинину и перемешайте, пока все мясо не будет покрыто. Запечатайте контейнер и мариновать в течение не менее 8 часов или до 24 часов.
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок), выберите функцию обжакивания и добавьте растительное масло. При горячей, добавьте маринованную свинину и коричневую со всех сторон, работая в при необходимости, около 5 минут на партию. Зарезервируйте любой дополнительный маринад в контейнере для крышки.
Выключите функцию сжатия. Залейте зарезервированный маринад, затем закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 35 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Отпустите давление, используя метод естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 10 минут. Отпустите оставшееся давление с помощью метода быстрого выпуска, около 5 минут. Разблокируйте и удалите крышку.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки. Выровняйте противень с алюминиевой фольгой.
Перевести свинину на подготовленный противень. Держите соус в мгновенной горшке. Используйте вилки, чтобы грубо разбить свинину, удалять и отбрасывать любые лишние жирные куски. Равномерно разложите мясо на противень. Добавьте ананасовые куски.
Погорайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока кончики мяса и ананасов не станут немного коричневыми и хрустящими, около 5 минут. Удалите из духовки.
Сбрызните зарезервированный соус из мгновенного горшка над свининой, чтобы увлажнить его и добавить больше вкуса. Расположите куски свинины и ананасы на лепешках. Добавьте лук, пико де Галло, авокадо и кинза. Украсить с лаймовыми клиньями.
Примечание редактора:
Обратите внимание, что различия в размере порции, ингредиентах маринада и использовании кукурузных лепешек при использовании журнальной версии этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 431 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 431 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 1339 мг | 58% |
| Общее углевод 54 г | 20% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 16 мг | 79% |
| Кальций 128 мг | 10% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 550 мг | 12% |
Вам может понравиться
Я объединил части 2 разных рецептов, чтобы придумать эту запеканку куриных спагетти с курицей. Отлично подходит для использования оставшейся курицы. Время подготовки: 10 минут Время приготовления...
Влажный, Гарлики-Лемоний, легкий жареный ужин. Подавать с жареным картофелем и овощами, и у вас есть полезная и впечатляющая еда! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 35 минут...
Кукурузный заварной крем - прекрасное гарнир для всех видов мяса. Поскольку он такой мягкий и легкий, текстурно, он делает отличную фольгу для таких вещей, как свинина для барбекю, стейки на гриле и...
Используя приготовленный соус для барбекю и курицу-гриль, вы можете иметь эти простые куриные тако в стиле юго-запада на столе в кратчайшие сроки. Порции: 4 Урожай: 8 тако Ингредиенты 1 стакана...
Зеленый чили-фаворит в Колорадо, всегда приятно, когда у нас есть посетители за пределами штата. Окружение ваших овощей сначала придает этому рецепту более глубокий уровень аромата. Это можно...