Очень простой и вкусный соус из черного перца, который сочетается со стейком.
![](/img/3236/4073020-0bb4d1b4a41e48c9bbcd9140ed23cdf7.jpg)
Ингредиенты
2 столовые ложки масла
Кубка мелко измельченного лука -лука
6 столовых ложек мелко нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка измельченного черного перца
чайная ложка соли
1 чашка коньяка
1 чашки говяжьего бульона
6 столовых ложек крем
2 столовые ложки масла
Пошаговый рецепт
Растопить 2 столовые ложки масла в кастрюле на медленном огне. Готовьте и перемешайте лук -шалот в горячем масле до прозрачного, около 5 минут. Добавить петрушку и обжарить в течение 5 минут; Приправить перцем и солью.
Осторожно налейте коньяк на смеси лука; Готовьте и перемешайте, пока пламя не исчезнет, от 2 до 3 минут. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения; Уменьшите огонь, добавьте крем -фрейче и варите, пока соус не уменьшится, около 5 минут. Размешайте 2 столовые ложки масла в соус, пока не растопите.
Совет рецепта
Вы можете заменить 2 столовые ложки лукового порошка для лука -шалота.
Примечание редактора:
Пламя может стать довольно высоким при нагревании коньяка, поэтому обратите внимание на все, что воспламеняется сверху и вокруг сковороды. Когда начальное большое пламя утихли, маленькое синее пламя будет продолжать гореть в течение нескольких секунд.
Пищевая ценность (на порцию)
249 | Калории |
14г | Жиры |
3г | Углеводы |
2г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 249 | |
Дневная норма | |
Общий жир 14 г | 17% |
Насыщенный жир 9г | 43% |
Холестерин 41 мг | 14% |
Натрий 279 мг | 12% |
Общий углевод 3г | 1% |
Диетическое волокно 1г | 2% |
Всего сахара 2 г | |
Белок 2г | |
Витамин С 9 мг | 47% |
Кальций 19 мг | 1% |
Железный 1 мг | 4% |
Калий 97 мг | 2% |
Вам может понравиться
![Нет обычного мясного рулета Нет обычного мясного рулета](/img/46301/862645-31c3f07cc17d45b49dcf51921a8816ad.jpg)
Мой муж всегда думал, что мясной рулет был мягким и как большой гамбургер. Я придумал этот рецепт, теперь он хочет его хотя бы один или более в месяц !! Время подготовки: 20 минут Время...
![Медленная плита Guinness Cteed Медленная плита Guinness Cteed](/img/8775/3445829-slow-cooker-guinness-beef-stew-dunerkidc-4x3-1-6dd88de2111846879470a8cd356724fe.jpg)
Это медленное тушеное мясо из говядины Guinness-это рецепт, который мой муж получил от одного из своих коллег. Он абсолютно любит это! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 4 часа 15 минут...
![Сладкий картофельный хруст Сладкий картофельный хруст](/img/2563/235663-sweet-potato-crunch-DDMFS-4x3-1-3dc24558a7d24d5a8bd7806a65963686.jpg)
Этот хруст из сладкого картофеля - веселое и вкусное блюдо на День Благодарения. Людям, которые не едят сладкий картофель, обычно любят его! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 30...
![Washabinaros Chili Washabinaros Chili](/img/13059/892211-4858b158b323433585471404a4152209.jpg)
Этот перец чили наполнен ароматом благодаря множеству перца чили, васаби (японский хрен), пиво, итальянская колбаса и говяжий фарш. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 3 часа Общее...
![Шарилс пряный курица Шарилс пряный курица](/img/40947/249761-3344cf2bd01f40f2b310dba697a9ec3d.jpg)
Вся семья любит этот рецепт! Пряная курица, приготовленная в сковороде с апельсиновым соком или на гриле без OJ, также отлично с лондонской жаровкой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...