Отличный легкий салат, сопровождающий тяжелую персидскую еду или любую еду. SUMAC - это красная горькая специя, обычно подаваемая для брызга на шашлыке. Он доступен в большинстве ближневосточных магазинов, но если вы не можете найти его, просто оставите его. Мне нравится купить овощи очень маленькими около 1/4 дюйма. Подавать со свежими лимонными клиньями.
Ингредиенты
4 спелых помидоров, посеянные и нарезанные кубиками
1 красный лук, нарезанный кубиками
2 маленьких английских огурцов, очищенных и нарезанных кубиками
3 столовые ложки оливкового масла
Лимон, сок
1 столовая ложка сушеный мята
1 чайная ложка высушенной укроп
1 чайная ложка сумаха
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте помидоры, красный лук, огурцы, оливковое масло, лимонный сок, мяту, укроп, сумак, соль и перец вместе в миске.
Примечание повара:
Чтобы удалить семена из помидоров, нарезать их пополам и сжать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 145 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 145 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Натрий 52 мг | 2% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 16% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 44 мг | 220% |
| Кальций 65 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 569 мг | 12% |
Вам может понравиться
Легкая брокколи и цветная капуста бросали салат. Дополнительные ингредиенты могут включать изюм или грецкие орехи. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 30 минут...
Посмотрите на свою спину, Цезарь! Этот салат Brutus может стать следующим национальным фаворитом и был вдохновлен салатом, который у меня был в ресторане морепродуктов в Хилдсбурге, штат Калифорния...
Новый картофель одет в острую заправку из сметаны, укропа сорняки, петрушки и дижонской горчицы. При желании посыпать нарезанным зеленым луком перед подачей. Время подготовки: 20 минут Время...
Яйца с дьяволами с беконом и наповедними поправкой. Легко и вкусно. Я изобрел этот рецепт, когда искал новый способ изготовить яйца. Яйца недели проще, чем свежие яйца. Вы можете использовать...
Этот салат тако с западной заправкой является любимым на всех собраниях. Это было передано в нашей семье в течение трех поколений. Один друг семьи приходит на наши собрания специально для этого...