Отличный сердечный овощный суп из кухни моей мамы с добавлением специй. Отлично подходит для продвижения вперед и замораживания в ближайшие зимние месяцы. Можно хранить в меньших частях и заморозить.
Ингредиенты
8 чашек нарезанных цуккини
8 чашек нарезанных помидоров
2 чашки нарезанного зеленого сладкого перца
2 чашки нарезанного сельдерея
2 чашки нарезанного лука
1 (10,75 унции) может конденсировать томатный суп (например, Кэмпбелл) (необязательно)
5 столовых ложек белый сахар
4 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного перца
Пошаговый рецепт
Смешайте цуккини, помидоры, сладкий перец, сельдерей, лук, томатный суп, сахар, соль и перец вместе в бульонном кастрюле; Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока цуккини не станет мягким, около 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 108 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 108 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 1137 мг | 49% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахар 16 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 77 мг | 385% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 806 мг | 17% |
Вам может понравиться
Козья мясо, маринованное в соусе с анчо -чили и специями, затем медленно тушено до мягкого. Это традиционное блюдо, известное как Биррия, всегда сопровождается поживаемыми бобами и кукурузными...
Цуккини, желтый тыкв, красный сладкий перец и лук бросают оливковым маслом и травами и жареные до тех пор, пока они просто нежны в легкой для очистке кастрюли с пергаментом. Порции: 6 Урожай: 6...
Нежный лосось выпекается до совершенства и подается с аппетитным соусом с куриным бульоном Swanson, апельсиновым соком, коричневым сахаром и бальзамическим уксусом. Время подготовки: 10 минут Время...
Чечевица, горох и овощи в очень ароматическом рагу. Это восхитительный и сытный рецепт, который стоит усилий. Я делаю это заранее на будущую неделю, и это всегда хит. Дополнительными гарнирами...
Это отличная альтернатива жареным во фритюре халапеньо Poppers, которую гораздо легче сделать и здоровее. Нарежьте небольшие клинья, чтобы использовать в качестве закуски, или насладиться легким...