Используйте консервированный джекфрут в качестве заменителя свинины в этих веганских тако. Простая сальса ананаса придает им свежую отделку.
Ингредиенты
28 унций молодой зеленый джекфрут, упакованный в воду, дренированные
1 Пеппер Серрано Чили
1 столовая ложка растительного масла
чашка нарезанного красного лука
3 гвоздика чеснока, рубка
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка соли
чайная ложка сушеного орегано, раздавлено
чайная ложка копченая паприка
1 средний апельсин, узубленный и сок
1 столовая ложка соевого соуса с уменьшенной ложкой
1 столовая ложка сидра уксус
чашка мелко нарезанного свежего ананаса
1 маленький помидор рома, мелко нарезанный
2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
солить по вкусу
12 (6 дюймов) кукурузы
Пошаговый рецепт
Пэт Джекфрут сухой и измельчив. Семена перец чили и мелко нарезать.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 1/2 чашки лука, чеснока и 1/2 перца Серрано. Готовьте и перемешайте до готовности, около 5 минут.
Добавьте джекфрут, тмин, 1/2 чайной ложки соли, орегано и копченая паприка к сковороде. Готовьте еще на 1 минуту. Добавить апельсиновую цедру и сок, соевый соус и уксус. Увеличьте огонь до среднего. Готовьте и перемешайте, пока жидкость почти полностью не испаряется, а джекфрут не начнет коричневый.
Для ананасовой сальсы комбинируйте ананасы, помидоры, 2 столовые ложки лука, кинза и оставшийся перец серрано в средней миске. Сезон по вкусу солью. Подавать карниты в лепешках с ананасовой сальсой.
Примечание повара:
Вы можете использовать тамари вместо соевого соуса с пониженным сиодиумом и консервированных штуковинок вместо свежих. Вы можете использовать муку лепешки вместо кукурузных лепешек.
Пищевая ценность (на порцию)
| 351 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 351 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 859 мг | 37% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 10г | 34% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 42 мг | 212% |
| Кальций 105 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 364 мг | 8% |
Вам может понравиться
Капустные клинья с общепринятыми отметками могут использоваться в качестве гарнира или включены в другие блюда. Я использую это вдоль своих куриных кабобов с курицей терияки на гриле, подающих его по...
Жареный цуккини, которые можно использовать вместо французского фонаря. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час Порции: 2 Урожай: 2...
Вкусный салат тако, наполненные пряной молотой индейкой, кукурузой, черными бобами и помидорами. Добавьте нарезанный халапео для дополнительного огня! Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Этот рецепт судака - тот, который мой папа использовал в течение 25 лет. Это легкое и чистое вкус, потому что нет никакого смысла маскировать естественный вкусный вкус такого удивительного канадского...
Они лучше всего приготовлены на гриле, но вы можете удалить их из маринада и выпекать в духовке при 350 градусах. Этот маринад отлично подходит для первичного ребра, рыбы или курицы. Подавать с...