Этот рецепт пришел из желания сделать жаркое на горшках, но все, что у меня было под рукой, была лондонская жара. Я сделал это на лету, и это оказалось отличным. Моя жена взяла остатки на работу, и все хотели рецепт. Надеюсь, вам всем понравится.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла или по мере необходимости
1 (2,5 фунта) лондонский бройник, разрезанный на трети
1 чайная ложка креольской приправы, или по вкусу
2 стакана говяжьего бульона
1 (10,75 унции) может конденсированный сливки грибного супа
Кубок красного вина
1 лук, нарезанный
1 (16 унций) упаковка детская морковь
3 картофеля, расквартированный или более
Пошаговый рецепт
Разбросайте нарезанный лук в нижней части медленной плиты, затем попеременно сложив морковь и картофель.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и приправьте лондонскую жаровню с креольской приправой. Говядина прижимает в горячем масле, пока не подрумянится, от 3 до 5 минут на сторону. Переложите мясо медленной плитой.
Вылейте говяжий бульон, сливки грибного супа и красное вино в сковороду, используемую для приготовления говядины и донести до кипения. Соскребайте любые коричневые кусочки с дна сковороды с помощью лопаточки. Вылейте смесь бульона на говядину.
Готовьте на низком уровне в течение 8-10 часов или готовьте на высоком уровне в течение 6 часов.
Примечание
Сделайте свою собственную приправу креольского, объединив 2 1/2 столовых ложки паприки, 2 столовые ложки каждой из соли и чесночного порошка и 1 столовую ложку из сухого черного перца, лукового порошка, кайенского перца, сухого орегано и сушеного тимьяна в банке.
Если соус тонкий в конце, смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды в маленькой миске, пока не смешано. Осторожно выньте мясо из сковороды и медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала в соус; Повторите, пока не будет достигнута желаемая толщина.
Пищевая ценность (на порцию)
| 418 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 418 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 796 мг | 35% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 24 мг | 122% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 1047 мг | 22% |
Вам может понравиться
Швейцарский мангольд и смешанная зелень, увенчанная цитрусовыми, авокадо, красным луком и кешью и сбрызнул цитрусовым винегретом. Вы можете использовать любую комбинацию цитрусовых, таких как...
Соедините жареные с ягненком с вкусным картофельным гратином и жареной спаржей. Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 6 зубчиков чеснока, очищенная чашка оливкового масла для 1 чайные ложки...
Своенные куриные бедра медленно приготовлены до совершенства, а также свежие овощи и итальянскую приправу. Простой рецепт, который требует мало усилий или времени утром, готовый и ждать вас, когда вы...
Узнайте, как обжарить шпинат в оливковом масле с этим легким рецептом. Чесновая соль и сыр пармезан добавляют много вкуса. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15...
Этот освежающий стейк Taco лучше всего увенчан гуакамоле, сметаной и сальсой верде. В паре с хорошим мексиканским пивом, оно сделает ваш вечер. Я предпочитаю мягкие лепешки, но вы можете использовать...