Попробовав много рецептов для корейского барбекю в домашнем стиле, я наконец нашел отличный рецепт от друга, который узнал об этом у своей мамы. Он сладкий, соленый, пряный и очень нежный (благодаря коксу). Я использую этот же рецепт, чтобы сделать бульгоги и да джи -буль Гоги (пряная свинина) и просто менять лук на нарезанные луковицы для булгоги.
Ингредиенты
Маринад:
чашка карбонированного напитка со вкусом колы (например, Coca-Cola)
чашка белого сахара
чашка соевого соуса
чашка воды
2 зеленый лук, нарезанный
3 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайные ложки кунжута
1 чайная ложка земли черный перец
2 фунта коротких ребра
Пошаговый рецепт
Смешайте напиток Cola, белый сахар, соевый соус, воду, зеленый лук, кунжутное масло, чеснок, семена кунжута и черный перец в миске, пока маринад не будет хорошо смешан.
Поместите короткие ребра в запечатываемый пластиковый пакет и вылейте в маринад. Выжмите излишки воздуха и запечатайте сумку. Мариновать в холодильнике не менее 2 часов.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Удалите короткие ребра из Marinade, отбрасывая Marinade.
Приготовьте короткие ребра, пока не подрумянитесь и не приготовлены до желаемой донослия, от 3 до 4 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Примечание повара:
Добавьте красную пасту чили или Sambal, чтобы сделать ее немного пряным.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 647 | Калории |
| 52г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 647 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 52 г | 67% |
| Насыщенный жир 19г | 96% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрий 956 мг | 42% |
| Общее углевод 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 298 мг | 6% |
Вам может понравиться
Эти превосходные булочки стоят того времени, которые являются любимым во всей семье! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 1 час 40 минут Общее время: 2 часа...
Быстрый, легкий и удивительно вкусный рецепт с использованием стандартных ингредиентов, найденных в большинстве шкафов. Настройка, как вам нравится; Это очень прощающий рецепт. Время подготовки: 10...
Это отличный способ жарить лук на газе или углях, или даже в духовке! Это тоже очень просто. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55 минут Порции: 4 Урожай: 1...
Этот уютный суп будет готов менее чем за 15 минут. Вы можете сделать это еще быстрее, используя гриль -курицу. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 2...
Я научился сделать сливочную курицу Альфредо из моего отца, который всегда был невероятным поваром и удивительным учителем. Цыпленок Альфредо всегда был моим любимым. Многие рецепты, которые я вижу...