Keema Matar - это легкое и вкусное блюдо из говяжьего и гороха. Его ароматические специи разогревают вас изнутри. Подавайте это блюдо тепло с рисом или стороной наан.
![](/img/9317/5400075-dd2bc7981d314f6ea5a218e8bc08ad55.jpg)
Ингредиенты
2 столовые ложки топленого масла (уточненное масло)
1 Семена чайной ложки тмина
1 лук, нарезанный
1 перцем халапеньо, сеян
1 столовая ложка порошка карри
3 гвоздика чеснока, рубка
1 (1 дюйм) кусок свежий имбирь, очищен и тертый
2 лаврового листа
1 (16 унций) может нарезать кубиками помидоры
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка соли
1 фунт говяжий фарш
2 чашки замороженного гороха
Пошаговый рецепт
Растопить топленое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить семена тмина; Перемешайте, пока не ароматно и начинайте потрескаться, около 1 минуты. Добавьте лук, перцем халапео, карри, чеснок, имбирь и лавровый лист. Готовьте, иногда перемешивая, пока лук не начнет смягчаться, около 5 минут.
Вылейте помидоры в сковороду; Перемешайте, чтобы объединить, около 2 минут. Добавить порошок чили, тмин, кориандр, куркуму и соль; тщательно перемешать. Добавить говядину; Готовьте, помешивая деревянной ложкой, чтобы разбить мясо, до того, как больше не розово, около 5 минут.
Уменьшите огонь до минимума, накрыть и варить, пока ароматы не будут объединены, около 15 минут. Добавьте замороженный горох, крышку и варите, пока не нагревается, около 10 минут. Для более толстой консистенции увеличивайте тепло до среднего и варите Curry, обнаружено, пока соус не уменьшится, около 5 минут.
Советы
При желании вы можете заменить жир или масло для топленого масла, свежеорезанных помидоров для консервированных и молотого ягненка на говядину. Вы можете использовать перец тайского или серрано вместо халапео или вообще опустить перец чили, если вы предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
374 | Калории |
21 г | Жиры |
21 г | Углеводы |
25 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 374 | |
Дневная норма | |
Общий жир 21г | 27% |
Насыщенный жир 9г | 47% |
Холестерин 85 мг | 28% |
Натрий 644 мг | 28% |
Общее углевод 21 г | 8% |
Диетическое волокно 6г | 23% |
Всего сахар 8 г | |
Белок 25г | |
Витамин С 28 мг | 141% |
Кальций 102 мг | 8% |
Железный 7 мг | 41% |
Калий 638 мг | 14% |
Вам может понравиться
![Салат из креветок с укропом Салат из креветок с укропом](/img/33710/7869858-224ace6abea84df7a3a06928ac7b674e.jpg)
Укроп придает этот красивый, сливочный салат из креветочных макаронных изделий свежим вкусом. Это очень привлекательное блюдо. Идеально подходит для горпок. Украсить с поджаренными пекан или веточка...
![Таджин на гриле ананас Таджин на гриле ананас](/img/42086/7123559-8859ef3e447e4c388378c7f2dde4e3e0.jpg)
Свежий ананас, посыпанный тадзином, является одной из моих любимых закусок, и я также люблю ананас на гриле, поэтому я решил объединить две идеи, и результат был восхитительным! Если вам нравятся...
![Миллион долларов падение Миллион долларов падение](/img/17/6775512-million-dollar-dip-Chef-John-1x1-1-b56ac6109d6c4ee3922c8500937d89a5.jpg)
Ранее известный как «Neiman Marcus Dip», этот соус на миллион долларов так же, как и звучит. У меня было больше, чем несколько сырных провалов в свое время, но это, безусловно, самый богатый и самый...
![Воздушная жареная бамия Воздушная жареная бамия](/img/3892/5768211-air-fryer-roasted-okra-Buckwheat-Queen-4x3-1-4c4283c6fc7047f796c2c89b410babf2.jpg)
Этот рецепт баки для воздушной фритюрницы идеально подходит для тех, кто любит аромат бамии, но не любит слизистую текстуру. Воздух из этого слизь из этого! Время подготовки: 5 минут Время...