Этот корейский салат - отличная легкая овощная сторона, сопровождающая ребра барбекю или курицу и липкий рис.
Ингредиенты
12 унций свежих мунг
6 стаканов воды
1 чайная ложка соли
1 чашка мелко измельченной Суй Чой (капуста напа)
2 столовые ложки рисового винного уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла, или больше по вкусу
2 чайные ложки белого сахара
1 чайная ложка поджаренных семян кунжута
1 чайная ложка рыбного соуса (необязательно)
чайная ложка рубленного чеснока
2 столовые ложки терпящая морковь
1 зеленый лук, мелко нарезанный или более
Пошаговый рецепт
Промойте фасоль ростки в холодной воде и отбросьте любые плохие ростки.
Доложите горшок с слегка соленой воды до кипения на сильном огне. Погрузитесь в фасоль и капусту в кастрюлю и дайте варить в течение 3-4 минут.
Тем временем взбейте рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, семена кунжута, рыбный соус и чеснок вместе в миске для заправки.
Слейте воду из кастрюли и проведите холодную воду на ростках в течение 1-2 минут. Сожмите ростки бобов своими руками, чтобы удалить лишнюю воду. Поместите ростки и капусту в миску и добавьте морковь, зеленый лук и заправку; хорошо перемешать.
Примечания повара:
Для пряного удара смешайте несколько кимчи (горячие маринованные овощи). Я смешиваю около 2: 1 салат из фасоли с кимчи. Или подавать его на стороне.
Вы можете заменить Splenda (R) на белый сахар, если предпочтительнее.
Пищевая ценность (на порцию)
| 76 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 76 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 694 мг | 30% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 18 мг | 90% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 213 мг | 5% |
Вам может понравиться
Это слияние между греческими, итальянскими и латинскими культурами. Этот салат может добавить здоровый, но очень сердечный, удовлетворяющий смесь любого ужина. Это обязательно выпустит все эти...
Этот рецепт - «дар от богов». Вы можете легко заменить креветки и грибы на что -то другое. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Рецепт курицы с курицей и брокколи. Мой двухлетний любит это, как и мои бедра! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты...
Это простое в создании куриное блюдо полно азиатских ароматов! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 40 минут Порции: 6 Урожай: 6...
Домашние картофельные шкуры великолепны при просмотре футбола или служат на случайной вечеринке. Там абсолютно нет необходимости глубоко обжарить их. Пока шкуры приготовлены на сильном огне, они...