Это легкая и подлинная версия корейского тушеного туалета. Я ел это каждый день в очень популярном ресторане. Я подружился с женщиной, которая там работала, и она дала мне рецепт. Это очень универсально. Можно добавить небольшие кусочки мяса или морепродуктов. Зимой он густой и отличный и может быть очень мягким или очень острым. Я видел несколько рецептов в Интернете для этого блюда, которые являются американской версией. Они тоже могут быть хорошими, но это подлинно.
Ингредиенты
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка корейского порошка чили
2 столовые ложки говяжьего фарша (необязательно)
1 столовая ложка корейской соевой пасты (Doenjang)
1 стакан воды
соль и перец для вкуса
1 (12 унций) упаковка корейца скоро тофу или мягкого тофу, дренированного и нарезанного
1 яйцо
1 чайная ложка кунжута
1 зеленый лук, нарезанный
Пошаговый рецепт
Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте корейский порошок чили и говяжий фарш. Готовьте и перемешайте, пока говядина не станет рассыпчатой, равномерно подрумянится и больше не розовая. Добавьте в пасту сои, покрывая говядину. Вылейте в воду и доведите до кипения. Приправить солью и перцем. Аккуратно бросьте тофу в суп и продолжайте готовить, пока тофу не нагревается, от 1 до 2 минут. Снимите с огня и быстро добавьте яйцо в суп, аккуратно помешивая, чтобы разбить его. Украсить с кунжутными семенами и зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 242 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 242 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 415 мг | 18% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 629 мг | 48% |
| Железо 10 мг | 56% |
| Калий 308 мг | 7% |
Вам может понравиться
Этот шиш -кабоб изготовлен из кусков маринованной говядины, грибов и овощей и приготовленных на гриле. Этот рецепт - тот, который моя мама готовила столько, сколько я помню. Она, вероятно, была бы...
Эти вкусные пельмени из свинины на пару становятся идеальной закуской для вечеринки, или вы можете подавать их в качестве основного блюда. Подавать с соусом Hoisin, горячей горчицей в китайском стиле...
Эти запеченные бобы сделаны из корейского соуса барбекю и приготовлены достаточно долго под давлением, с беконом, чтобы развивать прекрасный дымный вкус. Время подготовки: 10 минут Время...
Нежные креветки в нашем знаменитом сливочном кето-чесночном соусе Альфредо без углеводов! Один вики, и вы задаетесь вопросом, где это была всю вашу жизнь. Я подаю свой на ложе из прогоренной...
Маринование этих ребер на ночь (или не менее 6 часов) делает их восхитительно сочными! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 50 минут Дополнительное время: 6 часов Общее время: 8...