Это легкая и подлинная версия корейского тушеного туалета. Я ел это каждый день в очень популярном ресторане. Я подружился с женщиной, которая там работала, и она дала мне рецепт. Это очень универсально. Можно добавить небольшие кусочки мяса или морепродуктов. Зимой он густой и отличный и может быть очень мягким или очень острым. Я видел несколько рецептов в Интернете для этого блюда, которые являются американской версией. Они тоже могут быть хорошими, но это подлинно.
![](/img/15705/1194567-korean-soft-tofu-stew-soon-du-bu-jigae-Hungry-Gopher-4x3-1-73f41cf82431497f896e8ad1aa4afb61.jpg)
Ингредиенты
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка корейского порошка чили
2 столовые ложки говяжьего фарша (необязательно)
1 столовая ложка корейской соевой пасты (Doenjang)
1 стакан воды
соль и перец для вкуса
1 (12 унций) упаковка корейца скоро тофу или мягкого тофу, дренированного и нарезанного
1 яйцо
1 чайная ложка кунжута
1 зеленый лук, нарезанный
Пошаговый рецепт
Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте корейский порошок чили и говяжий фарш. Готовьте и перемешайте, пока говядина не станет рассыпчатой, равномерно подрумянится и больше не розовая. Добавьте в пасту сои, покрывая говядину. Вылейте в воду и доведите до кипения. Приправить солью и перцем. Аккуратно бросьте тофу в суп и продолжайте готовить, пока тофу не нагревается, от 1 до 2 минут. Снимите с огня и быстро добавьте яйцо в суп, аккуратно помешивая, чтобы разбить его. Украсить с кунжутными семенами и зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
242 | Калории |
17г | Жиры |
7г | Углеводы |
20 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 2 | |
Калории 242 | |
Дневная норма | |
Общий жир 17 г | 21% |
Насыщенный жир 3г | 16% |
Холестерин 99 мг | 33% |
Натрий 415 мг | 18% |
Общее углеводы 7г | 3% |
Диетическое волокно 2г | 8% |
Всего сахара 1 г | |
Белок 20 г | |
Витамин С 2 мг | 12% |
Кальций 629 мг | 48% |
Железо 10 мг | 56% |
Калий 308 мг | 7% |
Вам может понравиться
![Макароны и салат из тунца Макароны и салат из тунца](/img/22193/9191862-8b2103a37fb8469fb85117393aabb7dd.jpg)
В спешке и нужно что-то вкусное и наполняющее живот? Этот рецепт отлично подходит для рабочих родителей, чьи дети постоянно обыскивают холодильник для еды. Время подготовки: 10 минут Время...
![Легкие пирожки из тунца Легкие пирожки из тунца](/img/6173/1031128-easy-tuna-patties-Sugarplum-1x1-1-993d770be00748edad11872e515db839.jpg)
Эти котлеты из тунца вкусны в кетчупе, горчице или горячем соусе. Они также отлично подают горячий бутерброд. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...
![Жареный красный картофель в духовке Жареный красный картофель в духовке](/img/16031/722998-dba632c11fe9402ea3a1e8259eac88c9.jpg)
Красный картофель приправлен с помощью лукового супа и жареным в этом очень простых в приготовлении картофельного бокового блюда, которое на вкус вкусно! Время подготовки: 15 минут Время...
![Высшая курица Высшая курица](/img/18155/18153-1da527032bba4dc48be5befaf0f2f02c.jpg)
Я делаю это более 10 лет, и это всегда хит. Отлично с рисовым пилафом и брюссельскими ростками. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 столовых ложки универсальной муки, разделенная 1 чайная ложка...
![Бекон-бок чой Бекон-бок чой](/img/7867/1118138-bacon-y-bok-choy-Dusty-4x3-1-8fcce3eb44514b159a423e8215340d8a.jpg)
Супер простое боковое блюдо Bok Choy с беконом для тех ночей вы хотите что -то другое и быстро! Это также можно подавать над Райсом в качестве основного блюда. Время подготовки: 10 минут Время...