Нежная сложенная рыба в сочетании с нежным острым картофелем.
Ингредиенты
6 столовых ложек оливкового масла, разделенное
3 фунта русстного картофеля, очищенный
6 гвоздика чеснока, рубка
соль и молотый черный перец по вкусу
8 (6 унций) филе палтуса
2 среднего лимона, тонко нарезанный
Травяное масло:
6 столовых ложек без соленого масла, смягченное
2 чайные ложки лимонной цедры
1 чайные ложки Herbes de Provence
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
Пошаговый рецепт
Отрегулируйте стойку для духовки до положения нижнего среднего и предварительно нагреть до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Смажьте противень с 2 столовыми ложками оливкового масла.
Используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать картофель толщиной 3/16 дюйма. Переложите в миску и перемешайте с оставшимся оливковым маслом и чесноком. Плотно перекрывайте картофель в 5 рядах вдоль подготовленного противня. Приправить солью и перцем.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, вращая противень на полпути, до пятнистых коричневых и нежных, от 35 до 40 минут.
В то время как картофель выпекает, сделайте травяное масло, затирая масло, цедру лимона, трабс -де Прованс, чесночный порошок, соль и перец вместе в маленькой миске. Отложить в сторону.
Промойте филе палтуса и высушите бумажными полотенцами. Приправьте солью и перцем и равномерно потрите траву травы по верхней части каждого филе.
Удалите картофель из духовки. Осторожно расположите филе над картофелем и верните лимонными ломтиками.
Вернитесь в духовку и обжаривайте, пока рыба не будет легко не помахнуть, когда осторожно подталкивается с ножом для овощей, около 15 минут.
Аккуратно вырежьте картофель на квадратах вокруг каждого филе и поднимите на отдельные порционные тарелки.
Примечания повара:
Травяное масло можно охладить до 1 недели перед использованием.
Пети с собранным картофелем можно покрыть полиэтиленовой пленкой и храниться в холодильнике до 2 часов, прежде чем продолжить рецепт.
Пищевая ценность (на порцию)
| 493 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 39 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 493 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 77 мг | 26% |
| Натрий 174 мг | 8% |
| Общий углевод 34 г | 13% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 39 г | |
| Витамин С 30 мг | 152% |
| Кальций 124 мг | 10% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 1516 мг | 32% |
Вам может понравиться
Конечные влажные и ароматные свиные отбивные. Стоит времени! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 8 часов 15 минут Общее время: 9 часов Порции: 4 Урожай: 4...
Свежий выбор овощей сочетается с курицей и приправленным рисом в этой вкусной куриной запеканке. Это оставит вас полным и чрезвычайно удовлетворенным. Время подготовки: 20 минут Время приготовления...
Это супер ароматный втирание с юго -западным вкусом к плоскому железному стейку. Вы можете использовать этот рецепт для приготовления жарки на гриле, жарки или плите (сковорода или гриля для плиты...
Узнайте, как приготовить белый рис с идеальным вкусом. Это просто и легко, но вкусно. Будучи пуэрториканским, я люблю рис! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30...
Эти запеченные яблоки наполнены сладким картофелем, ананасом и пекан и покрыты зефиром. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 яблоков для выпечки - очищен и сет Кубка корицы красные горячие...