Впечатляющее блюдо с недорогим мясом. Перед покрытием, прижмите небольшое количество лимонного сока на мясо и украсьте нарезанными лимонами при желании.
Ингредиенты
1 (4 фунта) Стейк бройки в лондоне (толщиной около 1 1/2 дюйма)
1 столовая ложка лимонной цедры
чашка лимонного сока
чашка оливкового масла
4 чайные ложки белый сахар
2 столовые ложки тонко нарезанные зеленые лук
1 столовая ложка вустерширского соуса
1 чайная ложка дижонская горчица
1 чайные ложки соли
чайная ложка земля черного перца
Пошаговый рецепт
Уколоть лондонский жар с обеих сторон несколько раз вилкой; Поместите в захватываемый пластиковый пакет. Взбейте лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло, сахар, зеленый лук, вустерширский соус, дижонская горчица, соль и черный перец в миске. Вылейте в сумку с мясом, покрыть маринадом, выжать из лишнего воздуха и запечатать. Мариновать в холодильнике не менее 3-4 часов, но за ночь лучше.
Разогрейте на открытом воздухе на среднем огне, и слегка помахите решеткой.
Снимите говядину с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада.
Готовьте говядину, пока она не начнет твердо, и будет горячей и слегка розовой в центре, от 17 до 20 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов C). Покройте мясо двумя слоями алюминиевой фольги и дайте отдыхать в теплой области в течение 10 минут, прежде чем тонко нарезать зерно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 192 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 192 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 277 мг | 12% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 302 мг | 6% |
Вам может понравиться
Медленная плита из брокколи-сыра с дополнительными средствами. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 3 часа 10 минут Общее время: 3 часа 40 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 3...
Это отличная альтернатива фаршированным снарядам в итальянском стиле. Подавать это со сметаной, чипсами и сальсой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Дополнительное...
Эти вегетарианские квартиры Fiesta используют сглаженную цветную капусту и приправу Fajita в качестве ярлыков для аромата! Вегетарианская вечеринка на тако. Время подготовки: 5 минут Время...
Этот сладкий картофель приготовлен с сыром пармезан для уникального и вкусного гарнира. Они приготовлены в медленной плите, чтобы освободить вашу духовку. Для легкой очистки я использую мешок с...
Это лучший рецепт свинины, который я когда -либо делал. Эта свинина приправлена пряным яблочным маслом и обжарена в яблочном соке. Если еда может быть теплой и уютной, это-отличное воскресное...