Это мое новое любимое блюдо из сладкого картофеля. У него невероятная текстура и удивительный вкус с неотразимой начинкой для хлебной крошки. Вы можете подавать его горячим, но я думаю, что это может быть лучше тепло или при комнатной температуре, что делает его хорошим выбором для Дня благодарения, когда трудно подготовить все одновременно. Отлично подходит для специального праздничного ужина или случайного ужина в неделю.
Называя рассыпку хрустящим
В отличие от некоторых из моих сверстников, когда я выбираю имя для рецепта, я всегда стараюсь пойти на наиболее точный заголовок, а не то, что сделает для лучшей приземления. Однако на этот раз я охотно и сознательно назвал что -то «четким», которое действительно больше «крошка». Справедливости ради, это было очень хрустящим, и с несколькими изменениями метода это может стать законным «хрустящим». Но итог, если он рушится, это крошка.
Сказав это, я предполагаю, что никто не слишком обеспокоен, но, тем не менее, я чувствовал, что должен был прийти в чистоту, так как одним из моих самых больших онлайн -мозолей для любителей, особенно когда дело доходит до еды, является явным ложной рекламой. Вы знаете, например, «хрустящий запеченный фри из сладкого картофеля», что, как мы знаем, является ложью, и все же мы все еще набираем настинки по ссылке, надеясь, что был обнаружен какой -то волшебный прорыв, только чтобы узнать, что нас были Полем Снова.
В любом случае, чтобы превратить эту абсолютно вкусную запеканку в настоящую свежую, я бы просто расстался или нарезал хрустящие, сырные крошки на гораздо меньшие кусочки и вытащить их гораздо более агрессивно в мягкий, сладкий картофель внизу. Помимо текстуры, я подумал, что ароматы в этом были действительно невероятными. И хотя сыр обычно не считается типичным ингредиентом на День Благодарения, он действительно работает здесь, поэтому я надеюсь, что вы скоро попробуете. Наслаждаться!
Ингредиенты
Для топпинга:
4 стакана свежих хлебных крошек
4 столовые ложки масла, растопленное
солить по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец, или больше по вкусу
чашка мелко тертого сыра Parmigiano-reggiano
1 стакан тертый острый белый сыр чеддер, разделенные
1 чайная ложка нарезанного свежего лука или по вкусу
Для базы:
2 фунта сладкого картофеля, очищенный и нарезанный на 1/2-дюймовые куски
1 средний лимон, узубленный и сок
1 чайная ложка кошерной соли, или по вкусу
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 ущипнуть кайенский перец, или больше по вкусу
4 столовые ложки масла, растопленное
Пошаговый рецепт
-
Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Выровняйте противень с силиконовым лайнером (например, Silpat).
Прити Венкатрам
-
Поместите хлебные крошки в миску и вылейте растопленное масло на вершину. Добавьте соль, кайенн и сыр Parmigiano-Reggiano и перемешайте до равномерного покрытия. Переложите на подготовленный противень и расположите в ровном слое. Посыпать 1 стакан сыра чеддер на вершину.
Прити Венкатрам
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 20 до 25 минут. Выньте из духовки и дайте остыть. Оставьте духовку на.
Прити Венкатрам
-
Поместите сладкий картофель в миску. Добавить лимонную цедру и сок, соль, перец, кайенс и растопленное масло; Бросьте, пока не будет равномерно покрыт. Немедленно перенесите сладкий картофель в блюдо с маслом.
Прити Венкатрам
-
Выпекать в центре духовки, пока картофель не станет очень нежным, около 1 часа.
Прити Венкатрам
-
Разбейте хрустящие, сырные панировочные сухаря на очень маленькие кусочки и разбросайте по картофелю. Аккуратно прижимайте их в картофель и посыпьте оставшуюся чашку чеддера.
Прити Венкатрам
-
Вернитесь в духовку и запекайте до подружки, еще 15-20 минут.
Прити Венкатрам
-
Посыпать луком перед подачей.
Прити Венкатрам
-
Подавать и наслаждаться!
Прити Венкатрам
Примечания шеф -повара:
При создании ваших хлебных крошек убедитесь, что вы сначала удалили всю корочку. Разрежьте большие, грубые хлебные крошки или меньшие кубики размером 1/8 дюйма или 1/4 дюйма.
Вы можете использовать лайм вместо лимона, если предпочтительнее, и не стесняйтесь пробовать разные сыры, такие как Пекорино или Грюйер.
Пищевая ценность (на порцию)
| 321 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 45 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 321 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 8г | 42% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 638 мг | 28% |
| Общее углевод 45 г | 16% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Белок 6г | |
| Калий 581 мг | 12% |
Вам может понравиться
Бобы приготовлены в стиле Мэна (в земле) Время подготовки: 55 минут Время приготовления: 12 часов Дополнительное время: 15 минут Общее время: 13 часов 10 минут Порции: 30 Урожай: 30 порций...
Я придумал этот рецепт с предметами, которые у меня были под рукой. Это оказалось довольно вкусным, поэтому я подумал, что поделюсь этим. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 35 минут...
Рис, сыр и томатный соус запекают, чтобы сделать вкусную итальянскую запеканку риса. Это универсальное блюдо сделает всех счастливыми за ужином! Остатки делают отличный Аранчини. Время подготовки...
Это коренастый бутерброд с куриным и яичным салатом (отсюда и название), который идеально подходит для легкого позднего завтрака или рецепта обеда. Вкус сливочный, прохладный и вкусный! Вы не...
В этом вкусном рецепте свинины на гриле в тайском стиле тонкие полоски свиной вырезки маринованы в чесноке, соевом соусе и рыбном соусе, а затем на гриле и подаются со сладким соусом. Время...