Я слышал об этой «обручальной курице» по радио, искал его в Интернете и прочитал, как несколько разных людей сделали это. Вот мой вариант на нем - гарантированно приведет к супер влажной курице, жареным лимонным,! И да - меня предложили в течение 3 месяцев после этого! Выглядит супер красиво и на вкус потрясающе! Я обычно соединяю курицу с лазанью или овощной смесью.
Ингредиенты
1 (от 2 до 3 фунтов) целая курица
4 лимона, разделенные
1 столовая ложка грубая морская соль
чайная ложка свежеприземленного черного перца
3 веточки свежие розмарин
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Поместите курицу, на грудь вниз, в сковороду. Сожмите сок из 1 1/2 лимонов над курицей.
Смешайте соль и перец вместе в маленькой миске и распределите смесь по всей курице, используя руки.
Сбросьте 2 лимона на столешницу, чтобы немного смягчить их. Прокол несколько раз вилкой и втиснуть в полость курицы.
Поместите жаровню в предварительно разогретую духовку и более низкую температуру до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Вытащите курицу и переверните, используя деревянные ложки или щипцы. Вернитесь в духовку и продолжайте испечь, пока в центре больше не будет розовым, а соки не будут прозрачными, когда бедро уколот вилкой, около 1 часа и 15 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Дайте курицу отдыхать в течение 10 минут перед подачей на стол. Разрежьте оставшийся лимон на ломтики. Переложите курицу в блюдо из порции и украсьте с ломтиками лимона и свежим розмарином. Вылейте соки из жареной сковороды на курицу, чтобы сделать ее очень сочным.
Советы
Вы можете украсить свежим тимьяном вместо розмарина.
Мне также нравится брать несколько лимонных ломтиков и поместить их на грудь во время приготовления. Моя курица буквально насыщена лимоном, и она божественна.
Я также готовлю свою курицу в керовной сковороде, поэтому, если у вас ее нет, следите за тем, чтобы посмотреть, нужно ли вам добавить воду в кастрюлю для жарки!
Пищевая ценность (на порцию)
| 382 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 382 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 1441 мг | 63% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Белок 40г | |
| Витамин С 97 мг | 486% |
| Кальций 99 мг | 8% |
| Железный 19 мг | 104% |
| Калий 537 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это еще один фаворит в моем доме. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 7 лука, каждый нарезанный на 6...
Сделайте нежное свиное жаркое в духовке. Это лучший и самый простой способ обеспечить сочное, идеально приготовленное жаркое из свинины каждый раз. Этот рецепт действительно требует хорошего...
Этот быстрый закусок кажется настолько декадентским и виновным, что никто не подозревает, что это может быть одобрено кето! Подавать на вершине цветной капусты, если это необходимо. Время...
Используйте рассол, оставшиеся от ваших любимых соленых огурцов, чтобы добавить вкус и сохранить жареную курицу влажную. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время...
Вы найдете некоторые из самых универсальных овощей, кипящих в кастрюле с густым ирландским пивом, которое, когда при утолщении муки и подслащенным с небольшим количеством коричневого сахара и соевого...