Этот сердечный салат типичен из региона Лиге в Бельгии. Он может быть сделан с консервированными бобами и предварительно приготовленными полосками бекона, но свежая версия намного здоровее и вкуснее. Можно также подавать холодным.
Ингредиенты
2 фунта картофеля, очищен и кубик
2 фунта свежих зеленых бобов, подстриженные и раскупленные на 1 1/2 дюйма
1 фунт толщиной бекон
3 маленького лука, нарезанный
2 чашки бальзамического уксуса
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в кастрюлю и наполните достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения и варите до готовности, около 10 минут. Доведите отдельную кастрюлю с водой до кипения. Добавьте зеленую фасоль и варите около 5 минут. Осушать.
Жарить бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящего. Удалите бекон и отложите в сторону. Жарить лук в капельке с беконом до тех пор, пока не подрумянится и не подрумянится. Удалите их и отложите в сторону. Вылейте бальзамический уксус в сковороду и перемешайте, чтобы освободить все коричневые кусочки от дна сковороды.
В большой миске смешайте зеленую фасоль, картофель, лук и бекон. Вылейте бальзамический уксус на них и перемешайте, чтобы покрыть. Приправить солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 288 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 288 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 335 мг | 15% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 29 мг | 144% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 613 мг | 13% |
Вам может понравиться
Грибы рукколы и портобелло кипят с луком, чесноком, хересом и красному перцем хлопьями. Вкусное гарнир и хороший способ получить овощи! Вы можете легко заменить вино на херес и вегетарианский бульон...
Куриные грудки, выпеченные с простым, острым соусом, никогда не перестают угодить компании. Отлично подается над рисом или орзо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее...
Один из моих любимых детства из моего родного города, города Себу, в Филиппинах. Когда вы закончите, вы можете на пару на пару на пароходе на 10 минут, чтобы имитировать эффект приготовленного на...
Эта запеканка из кукурузных хлепов цуккини - вкусная и легко приготовление гарнира, любимое всеми в семье. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8...
Узнайте, как долго испечь картофель в 450F с этим простым и вкусным рецептом для жареного красного картофеля с жареной картофелем. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее...