Это вкусный рецепт для легкого пшеничного рулона, который я храню в своей специальной книге «Большинство любимых рецептов». Они совсем не сложны, всего лишь много времени.
Ингредиенты
2 (.25 унций) пакеты активные сухие дрожжи
1 чашки теплой воды (110 градусов F/45 градусов C)
чашка белого сахара
1 чайная ложка соли
чашка масла, растопленное и охлаждение
1 яйцо, избитое
2 чашки цельной пшеничной муки
2 чашки универсальной муки
чашка масла, растопленное
Пошаговый рецепт
В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дайте стоять, пока не сливочно, около 10 минут.
Смешайте сахар, соль, 1/4 стакана растопленного масла, яйца и цельнозерновой муки в смесь дрожжей. Добавьте универсальную муку по 1/2 стакана за раз, пока тесто не отстранится от бок миски. Выверните тесто на хорошо посыпаемую посыпанную поверхность и замесите до однородного и упругого, около 8 минут. Слегка смажьте большую миску, поместите тесто в миску и поверните, чтобы покрыть. Накрыть влажной тканью и дать подняться в теплом месте, пока не удвоится по объему, около 1 часа.
Ударьте тесто, накройте и дайте встать в теплое место, пока не удвоится, около 30 минут.
Смазка 2 дюжины чашек для кексов. Ударьте тесто и разделите на две равные части. Сверните каждый в прямоугольник 6x14 дюймов и нарежьте прямоугольник на двенадцать 7x1 -дюймовых полос. Скатайте полоски в спирали и поместите в чашки для кексов. Смажьте топы с растопленным маслом. Позвольте подняться в теплом месте 40 минут, или до тех пор, пока не удвоится.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Выпекать от 12 до 15 минут или до золотисто -коричневого цвета. Выньте из духовки и снова почистите растопленным маслом.
Советы
Если вы хотите заморозить рулоны, запекать 8 минут, выньте из духовки, позвольте остыть, сумять и заморозить. Затем, когда я готов к использованию, оттаивайте и закончите процесс выпечки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 140 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 140 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 6% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 129 мг | 6% |
| Общий углевод 23г | 8% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 3г | |
| Кальций 9 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 75 мг | 2% |
Вам может понравиться
Сыпшая куриная запека с картофелем и брокколи. Только несколько ингредиентов и очень быстро готовится! Сырный суп вместо сыра дает очень сырный вкус без всего жира. Время подготовки: 10 минут Время...
Мне нравятся однорадочные блюда, особенно когда не задействованы измерения и точных ингредиентов. Я сделал это в воскресенье, когда не хотел присматривать за своей едой на кухне! Оказался отличным, и...
Я использую курицу с дели, обжаренную из нашего местного продуктового магазина, чтобы ускорить время приготовления на этом блюде. Вы можете изменить овощи в соответствии с вашими вкусами. Подавать с...
Эти карамелизованные луковые кесадильи отлично подходят для закуски или еды. Вы можете добавить мясо, если хотите, но я делаю вегетарианский вариант для без мяса в понедельник! Вержите каждую...
Как и все южане, мы любим нашу свинину! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты пищевой спрей 3 столовые ложки...