Мы с мужем любим закуски из Fideo Soup, предлагаемой во многих мексиканских ресторанах в качестве первого курса вашего обеда или ужина. Итак, давайте проведем это в качестве основного блюда! Подавать в мисках со стороны лайма для сжатия на вершине супа. Нам нравится наши, как и есть, но вы можете украсить кубиками авокадо, полос тортильи, разрушенной свиной кожуры или кинзы. Сохраните в контейнерах с одним или двумя сериями для легкого разогрева.
Ингредиенты
2 стакана говяжьего бульона
2 чашки куриного бульона
4 чашки овощного бульона, разделен
(14 унций) может нарезать кубиками помидоры с нарезанными кубиками
1 средний помидор, сет
средний белый лук, грубо нарезанный
2 гвоздика чеснока, очищенный
1 чайная ложка куриного супа (например, лучше, чем Бульон)
1 столовая ложка масла виноградного винограда
1 (7 унций) упаковка свежих листьев мяты, слегка измельченные, а также больше для гарнира
чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка наземной тмин
1 средний цуккини, нарезанный кубиками
1 ущипнуть соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте говяжий бульон, куриный бульон и 2 стакана овощного бульона в большом кастрюле на среднем огне; довести до кипения.
Тем временем смешайте оставшийся овощный бульон, жареные с огнем помидоры, половинки помидоров, лук, чеснок и основание куриного супа в миске кухонного комбайна; Смешайте до полного объединения, от 1 до 1 1/2 минуты. Удалите лезвие процессора и отложите чашу в сторону.
Нагрейте масло в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавьте пасту Fideo и варите, постоянно помешивая, до золотисто -коричневого цвета, 2 1/2 до 3 минут. Вмешивайте в орегано и тмин. Держите 6-дюймовый ситечке на сковороде и вылейте в смешанную томатную смесь. Быстро перемешайте шипящую смесь деревянной ложкой, чтобы она не прилипала и не горит; Продолжайте помешивая в течение 1 минуты. Откажитесь от любых томатных твердых веществ, оставшихся в ситечке.
Вылейте фидео-томато-смесь в кипящий бульон. Увеличьте огонь до высокого уровня и варите около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте цуккини и соль. Готовьте, пока Fideo не станет нежным, но укусом, еще примерно на 2 минуты.
Примечания повара:
Вы можете использовать любую комбинацию бульона для равных 8 чашек.
Для менее пряной версии используйте обычные консервированные нарезанные кубиками помидоры. Вместо того, чтобы отказаться от оставшихся томатных твердых веществ, вы можете добавить их в свою любимую сальсу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 149 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 149 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 907 мг | 39% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 7 мг | 35% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 186 мг | 4% |
Вам может понравиться
Я никогда не делал лучшую треску дома, чем с этим рецептом для хрустящей запеченной трески с панировочными сухарями. Это быстро, вкусно и загружено вкусом. Вместо Пекорино вы можете использовать...
Домашняя хрустящая рыбная палочка в воздушном фритюре. В отличие от большинства рецептов воздушного фритюря, это не требует приготовления брызги или переворачивания на полпути во время приготовления...
Это рецепт, который мы используем для христианского школьного супа Sioux Center. Он разработан, чтобы быть легким и относительно недорогим. Порции: 14 Урожай: От 12 до 14 порций Ингредиенты 3 фунта...
Понял ли мой первый ежегодный «Я старый» вчера доктора, и мой холестерин был - что противоположно сквозь крышу? Через пол? Во всяком случае, это было низко - очень низко. И я здоров, как лошадь...
Кремовый, пушистый, богатый сладкий картофель с безе топ. Наслаждайтесь натуральной сладостью сладкого картофеля, не тонув ее в сахаре. Это все любимый. Мы не можем подать ужин на День Благодарения...