Стейки из филе-миньона в винодельни Burgandy приготовлены на гриле и увенчаны ложкой из острых масла в этом рецепте, который вам понравится подавать для особых случаев.
Ингредиенты
Маринад и стейки:
4 чашки бордового вина
2 чашки устричного соуса
1 стакан масла канолы
1 чашки соевого соуса
1 столовая ложка чеснока, измельченный
1 чайные ложки сушеной орегано
8 (6 унций) филе миньон
Бурганди масла:
чашка масла, смягченное
1 чайная ложка бордового вина
1 столовая ложка измельченного лука -лука
1 столовая ложка измельченного зеленого лука
1 чайная ложка земля белого перца
Пошаговый рецепт
Сделайте маринад: смешайте вино, устричный соус, масло, соевый соус, чеснок и орегано в средней кастрюле. Доведите до кипения, затем выньте с огня. Поместите в холодильник до охлаждения, около 1 часа.
Маринуте стейки: поместите стейки в 9x13-дюймовую выпечку и налейте охлажденного маринада на вершину. Плотно накройте фольгой и мариновать в холодильнике не менее 3 часов или на ночь, если это возможно.
Сделайте масло: сливочное масло и вино в миске с электрическим миксером. Смешайте в лук -шалот, зеленый лук и белый перец вручную. Плотно накройте и поставьте в холодильник, пока не понадобится.
Когда готовы готовить, разогрейте открытый гриль на сильное огне и слегка помахите решеткой. Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту (95 градусов C).
Удалите стейки с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада.
Стейки для гриля на предварительно разогретых гриле, пока они не начнут твердо и не станут горячими и слегка розовыми в центре, от 5 до 7 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов C) для среды.
Выньте с гриля и поместите в чистую 9x13-дюймовую выпечку. Дома немного масляной смесью на каждом стейке.
Готовьте в предварительно разогретой духовке, пока масло не тает, от 1 до 2 минут.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 883 | Калории |
| 74г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 883 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 74 г | 95% |
| Насыщенный жир 18г | 92% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 3290 мг | 143% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 43 мг | 3% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 602 мг | 13% |
Вам может понравиться
Мои дети хотели этих тако спагетти, увидев их в одном из своих любимых телешоу. Они очень быстро и легко сделать. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут...
Восхитительный способ подготовить гребешки. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 6 минут Общее время: 21 мин Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла 1...
Это отличное сочетание мексиканских ароматов с легкими ингредиентами. Это отличная еда. Мясной рулет можно собрать накануне вечером и увенчан половиной соуса энчилада, а затем покрыть и охладить в...
Очень сытный суп с низким содержанием жира и вкусного! Чтобы сделать этот суп еще немного здоровее, вы можете опустить соль. Порции: 20 Урожай: 20 порций Ингредиенты 3 ломтика ветчины, нарезанная 1...
Это пряное овощное блюдо из карри с кокосовым молоком было потрясающим. Наша семья съела это с мукой лепешки. Они наслаждались погружением муки в соусе. Это блюдо определенно станет одним из наших...